Cuisinier Polyvalent – Restauration en Résidence et Déplacements

Direction Zonale de la Compagnie Républicaine de Sécurité Sud; Marseille; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Job summary

Direction zonale de la Compagnie républicaine de sécurité sud recrute pour son service restauration. Vous élaborerez et préparerez les repas pour la résidence et les déplacements du personnel, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité et en gérant les stocks et les approvisionnements.

Vous organiserez le travail en équipe et encadrerez le personnel, avec couverture en regime mixte et possibilités d’intervention sur tout le territoire national.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires et du service; respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Gestion et organisation des stocks et des approvisionnements.
• Capacité à encadrer et à organiser une équipe de restauration.
• Bonne présentation et adaptabilité au travail en résidence et déplacement.

Responsibilities

• Élaborer et préparer les repas pour résidence et déplacements du personnel.
• Gérer les approvisionnements et les équipements du service.
• Entretenir et nettoyer les locaux et le matériel mis à disposition.
• Organiser le travail en équipe et encadrer le personnel de restauration.

Skills

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité

Techniques culinaires

Approvisionnements & stocks

Job description

Direction zonale de la Compagnie républicaine de sécurité sud recrute pour son service restauration. Vous élaborerez et préparerez les repas pour la résidence et les déplacements du personnel, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité et en gérant les stocks et les approvisionnements.

Vous organiserez le travail en équipe et encadrerez le personnel, avec couverture en regime mixte et possibilités d’intervention sur tout le territoire national.