Cuisinier Polyvalent – Préparation & Stock

DATEX 1; Anse-Bertrand; Sur place; EUR 22 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

DATEX 1 à Anse-Bertrand (Guadeloupe) recrute un Cuisinier/Cuisinière pour préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les menus établis, réaliser les préparations préliminaires et assurer le nettoyage du poste.

Le contrat est un CDD de 2 mois, 35 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés; salaire brut horaire de 12,31 euros sur 12 mois. Débutants acceptés et expérience souhaitée.

Qualifications

• Préparer et cuisiner les plats selon recettes et menus.
• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, assemblage).
• Contrôler qualité et fraîcheur des produits.
• Respecter règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer nettoyage et rangement du poste de travail.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et menus établis.
• Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, assemblage.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.

Connaissances

Dressage des plats

Hygiène et sécurité

Cuisine organisation

Gestion des stocks

Préparations préliminaires

Chaîne du froid

Réception et stockage

Urgences en cuisine

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

DATEX 1 à Anse-Bertrand (Guadeloupe) recrute un Cuisinier/Cuisinière pour préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les menus établis, réaliser les préparations préliminaires et assurer le nettoyage du poste.

Le contrat est un CDD de 2 mois, 35 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés; salaire brut horaire de 12,31 euros sur 12 mois. Débutants acceptés et expérience souhaitée.