Aide-Cuisinier Polyvalent — Préparations & Dressage

DATEX 1; Anse-Bertrand; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

DATEX 1 recherche un commis/commise de cuisine en Guadeloupe pour assurer les préparations préliminaires et le dressage des plats. Vous épluchez, lavez et découpez fruits et légumes et participez à la préparation des entrées, plats et desserts.

Vous travaillerez sous la supervision du cuisinier, aiderez à la réception et au rangement des marchandises, et garantirez le respect des règles HACCP tout en maintenant un espace de travail propre.

Qualifications

• 1 An(s) d'expérience indispensable.
• CAP, BEP ou équivalent en cuisine requis.

Responsabilités

• Réaliser les préparations préliminaires.
• Éplucher, laver et découper fruits et légumes.
• Participer à la préparation des entrées, plats et desserts.
• Assister le cuisinier dans les réalisations des préparations.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Assurer le nettoyage du matériel et du poste de travail.
• Respecter les règles HACCP.

Connaissances

Cuire viandes/poissons/légumes

Dresser des plats

Entretenir espace de travail

Éplucher fruits et légumes

Préparer viandes et poissons

Formation

CAP cuisine

Description du poste

DATEX 1 recherche un commis/commise de cuisine en Guadeloupe pour assurer les préparations préliminaires et le dressage des plats. Vous épluchez, lavez et découpez fruits et légumes et participez à la préparation des entrées, plats et desserts.

Vous travaillerez sous la supervision du cuisinier, aiderez à la réception et au rangement des marchandises, et garantirez le respect des règles HACCP tout en maintenant un espace de travail propre.