Cuisinier polyvalent (H/F)

France Travail; Mougins; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime liée aux performances

Évolution possible

Résumé du poste

France Travail recherche un cuisinier polyvalent pour son établissement convivial à Mougins, d’environ 40 places. Vous préparerez le plat du jour et participerez à l’élaboration de menus, avec une cuisine maison et des produits frais.

Poste en CDD de 6 mois, 39 heures par semaine, repos mercredi et dimanche. Rémunération: 14 € brut/heure, avec primes possibles selon les performances et résultats du restaurant.

Qualifications

• Expérience en restauration traditionnelle, familiale ou collective appréciée.
• Autonomie et organisation requises.
• Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) indispensable.

Responsabilités

• Préparer les plats du jour et assurer la mise en place.
• Réaliser une cuisine maison et proposer de nouvelles recettes.
• Adapter les quantités et limiter le gaspillage; maîtriser les coûts matières.
• Gérer les stocks et les besoins en matières premières; respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
• Maintenir une cuisine propre et organisée.

Connaissances

Autonome

Organisée

Dynamique

Force de proposition

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Offre n° 213TFSW
Cuisinier polyvalent (H/F)

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e) pour rejoindre notre restaurant convivial d'environ 40 places situé à Mougins.Notre établissement proposera une cuisine familiale, généreuse et faite maison, avec une carte courte privilégiant des produits frais et de saison. Notre clientèle sera principalement composée de salariés le midi, avec un service du soir le vendredi et le samedi ainsi qu'un brunch le samedi.Vos missions :Préparer les plats du jour et assurer la mise en placeRéaliser une cuisine maison : lasagnes, pâtes bolognaises, soupes, salades composées, brochettes, légumes et différents accompagnementsParticiper activement à l'élaboration des menus et proposer de nouvelles recettesPréparer et assurer le brunch du samediAdapter les quantités à la fréquentation et limiter le gaspillageParticiper à la maîtrise des coûts matièresGérer les stocks et les besoins en matières premièresRespecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaireMaintenir une cuisine propre et organiséeProfil recherché : Nous recherchons une personne autonome, organisée, dynamique et force de proposition, souhaitant s'investir dans le développement de l'établissement.Une expérience en restauration traditionnelle, familiale ou collective est appréciée.Conditions :CDD de 6 mois39 heures par semaineRepos : mercredi et dimancheTravail principalement en journéeService du soir uniquement le vendredi et le samediRémunération : 14 € brut/heure, selon expériencePrime variable liée aux performances et aux résultats du restaurantPossibilité d'évolution avec le développement de l'établissement.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros
• Primes

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnel

• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle