Cuisinier Polyvalent en Restauration Collective

Ras intérim; La Bouilladisse; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Ras intérim propose un poste de cuisinier H/F pour rejoindre une entreprise de restauration collective intervenant en EHPAD, écoles et restaurants d'entreprise autour de La Bouilladisse. Vous préparerez les repas dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène HACCP.

Vous travaillerez en équipe, gérerez les stocks et participerez à l'élaboration des menus, en vous adaptant aux volumes et horaires variables propres au secteur de la restauration collective.

Qualifications

• CAP/BEP ou expérience significative en cuisine collective.
• Connaissance HACCP et sécurité alimentaire.
• Polyvalence et capacité à travailler dans différents établissements.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats chauds et froids selon les menus.
• Participer à l'élaboration des menus et respecter les fiches techniques.
• Appliquer les procédures HACCP et assurer la propreté du poste.
• Mettre en place et dresser les plats pour le service.
• Gérer les stocks, réceptions et rotation des denrées.
• Adapter l'organisation aux contraintes des établissements.

Connaissances

Cuisine

Hygiène

Organisation

Esprit d'équipe

Flexibilité horaire

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Ras intérim propose un poste de cuisinier H/F pour rejoindre une entreprise de restauration collective intervenant en EHPAD, écoles et restaurants d'entreprise autour de La Bouilladisse. Vous préparerez les repas dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène HACCP.

Vous travaillerez en équipe, gérerez les stocks et participerez à l'élaboration des menus, en vous adaptant aux volumes et horaires variables propres au secteur de la restauration collective.