Cuisinier Polyvalent en Restauration Collective

Homedelenfance

Boran-sur-Oise

Sur place

EUR 22 000 - 26 000

Plein temps

Il y a 7 jours

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Résumé du poste

La Maison Jacques Sevin accueille 36 jeunes, garçons et filles âgés de 5 à 18 ans, confiés à l’Aide Sociale à l’Enfance de l’Oise. L’établissement, géré par Homedelenfance, recherche un cuisinier pour assurer la préparation et la mise en place des repas selon plan et règles sanitaires.

Le poste exige CAP Cuisine ou équivalent, une expérience d’au moins 1 an, le permis B et un engagement sur 20 jours minimum. Contrat CDD temps plein, 35h/semaine, salaire indicatif de 2 170 € brut/mois.

Qualifications

Durée: à compter de ce jour pour minimum 20 jours.
Diplôme: Expérience souhaitée 1 an minimum et CAP Cuisine.
Autres : Permis B souhaité
ATTESTATION D’HONORABILITE OBLIGATOIRE

Responsabilités

Vous préparerez, cuisinez et dressez des mets selon un plan de production culinaire et les règles d’hygiène et de sécurité des aliments.
Vous réaliserez des entrées froides et chaudes, des plats chauds et des desserts.
Vous assurez le suivi des stocks en temps réel.
Vous entretenez des équipements de cuisine professionnelle.
Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire en collectivité et respectez les normes HACCP.