Cuisinier Polyvalent – Cuisine Locale & Bar

café tandem; Désaignes; Sur place; EUR 17 000 - 24 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Repas sur place

Réduction sur consommations

Mutuelle partielle

Résumé du poste

Le café tandem à Désaignes propose un poste de cuisinier.e polyvalent.e pour poursuivre une cuisine créative et locale. Sous la supervision de Lorène, vous cuisinez les recettes, assurez le service en autonomie et travaillez en binôme pour offrir des services qualitatifs.

Type de contrat : CDD 30h, 4 ou 5 jours par semaine, salaire brut indicatif de 15€ de l’heure. Le lieu est un espace hybride avec bar et restauration, privilégiant les produits locaux et bio et une ambiance conviviale.

Qualifications

• Expérience significative en restauration : cuisine et bar.
• Élaboration de menus et service en autonomie (environ 20 couverts par service), mise en place/préparations culinaires.
• Sensibilité à l’alimentation durable et achat local et bio.
• Aisance relationnelle : cuisine ouverte et interaction avec les client.es.
• Capacité d’organisation et adaptation pour tâches polyvalentes (bar si besoin).

Responsabilités

• Cuisiner les recettes élaborées par Lorène.
• Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Collaborer en binôme avec Lorène pour assurer des services qualitatifs.
• Assurer un service en autonomie (mise en place, réchauffe/cuisson, assemblage, dressage, envoi, plonge, rangement, nettoyage, déchets).
• Suivi des stocks et remontées des informations à Lorène en charge des commandes.

Connaissances

Restauration exp.

Élaboration menus

Cuisine durable

Relation client

Organisation

Description du poste

Le café tandem à Désaignes propose un poste de cuisinier.e polyvalent.e pour poursuivre une cuisine créative et locale. Sous la supervision de Lorène, vous cuisinez les recettes, assurez le service en autonomie et travaillez en binôme pour offrir des services qualitatifs.

Type de contrat : CDD 30h, 4 ou 5 jours par semaine, salaire brut indicatif de 15€ de l’heure. Le lieu est un espace hybride avec bar et restauration, privilégiant les produits locaux et bio et une ambiance conviviale.