Cuisinier Polyvalent - Cuisine Italienne, Pâtes & Desserts

PIATTO DI NONNA; Cabriès; Sur place; EUR 26 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Primes

Résumé du poste

PIATTO DI NONNA, restaurant situé à Plan de Campagne, cherche un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e) en CDI pour renforcer son équipe. Mission : préparer pasta, antipasti, salades et desserts selon fiches techniques et assurer la mise en place.

Vous maîtrisez les cuissons et le dressage, gérez les stocks et participez aux commandes tout en respectant HACCP et les normes d'hygiène. Expérience exigée en cuisine, idéalement italien.

Qualifications

• Expérience exigée en cuisine, idéalement en restauration italienne.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress du service.
• Rigueur, organisation et sens de l’accueil en cuisine.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les pasta, antipasti, salades et desserts selon les fiches techniques.
• Assurer toute la mise en place et la préparation des ingrédients en amont du service.
• Maîtriser les cuissons et le dressage des assiettes.
• Gérer les stocks et participer aux commandes de matières premières.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer au bon fonctionnement et à l'entretien de la cuisine.

Connaissances

Expérience en cuisine italienne

Travail en équipe

Rigueur et organisation

Gestion du stress en service

Description du poste

PIATTO DI NONNA, restaurant situé à Plan de Campagne, cherche un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e) en CDI pour renforcer son équipe. Mission : préparer pasta, antipasti, salades et desserts selon fiches techniques et assurer la mise en place.

Vous maîtrisez les cuissons et le dressage, gérez les stocks et participez aux commandes tout en respectant HACCP et les normes d'hygiène. Expérience exigée en cuisine, idéalement italien.