Cuisinier Polyvalent — Cuisine Haut de Gamme, Saison

Yelloh Village Portland; Port-en-Bessin-Huppain; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Cadre haut de gamme

Saison intense et cohésion d'équipe

Évolution possible

Job summary

Yelloh Village Portland recherche un(e) passionné(e) de cuisine pour rejoindre son restaurant au sein d’un camping 5 étoiles. Vous assurerez la préparation et l’envoi des plats, en respectant les fiches techniques et les standards de qualité, tout en participant à la mise en place des services.

Vous veillerez à l’application des normes HACCP et à l’organisation efficace du poste de travail, avec une participation active au nettoyage et à l’entretien.

Qualifications

• Passionné(e) par la cuisine et le service en restauration.

Responsibilities

• Préparer et envoyer les plats selon fiches techniques et standards de qualité.
• Mettre en place les services (chaud, froid, desserts selon l’organisation).
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer l’organisation du poste de travail et des stocks.
• Participer au nettoyage et à l’entretien quotidien de la cuisine.
• Travailler en équipe dans un rythme estival soutenu.
• Être polyvalent(e) sur entrées, plats chauds, salades, desserts et pizzas.

Skills

Cuisine

Job description

Yelloh Village Portland recherche un(e) passionné(e) de cuisine pour rejoindre son restaurant au sein d’un camping 5 étoiles. Vous assurerez la préparation et l’envoi des plats, en respectant les fiches techniques et les standards de qualité, tout en participant à la mise en place des services.

Vous veillerez à l’application des normes HACCP et à l’organisation efficace du poste de travail, avec une participation active au nettoyage et à l’entretien.