Cuisinier Polyvalent - Cuisine & HACCP (H/F)

Samsic-emploi; Kervignac; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Samsic Emploi Lorient recherche un Cuisinier polyvalent pour l’un de ses clients basé à Kervignac, spécialisé dans la fabrication de plats préparés.

Vous participez à la fabrication des produits en respectant les recettes, les règles d’hygiène et les exigences de qualité de l’entreprise. Vous serez amené(e) à préparer et refroidir sauces, féculents, viandes, poissons et légumes, tout en assurant la traçabilité et le contrôle des produits.

Qualifications

• Expérience en cuisine et fabrication de plats préparés.
• Respect des recettes et des règles HACCP.
• Savoir travailler en équipe et respecter les règles d’hygiène.

Responsabilités

• Préparer et refroidir sauces, féculents et différents ingrédients.
• Préparer et refroidir viandes, poissons et légumes.
• Respecter les recettes, les process de fabrication et les règles HACCP.
• Assurer la traçabilité des fabrications et contrôler la conformité des produits.
• Signer toute anomalie auprès du responsable et respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
• Missions éventuelles de manutention selon les besoins de l’équipe.

Connaissances

Polyvalence

HACCP

Traçabilité

Hygiène

Description du poste

Samsic Emploi Lorient recherche un Cuisinier polyvalent pour l’un de ses clients basé à Kervignac, spécialisé dans la fabrication de plats préparés.

Vous participez à la fabrication des produits en respectant les recettes, les règles d’hygiène et les exigences de qualité de l’entreprise. Vous serez amené(e) à préparer et refroidir sauces, féculents, viandes, poissons et légumes, tout en assurant la traçabilité et le contrôle des produits.