Cuisinier Polyvalent — Cuisine Alsacienne, Équipe Dynamique

BISTROT MODERNE; Riquewihr; Sur place; EUR 20 088 - 26 784; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Restauration

Résumé du poste

Le Bistrot Moderne, restaurant traditionnel français alsacien, est situé dans un village touristique et recherche un employé qualifié pour rejoindre une équipe de 3 cuisiniers. Vous travaillerez sur plusieurs postes: desserts, plats chauds et plats froids et vous tournerez régulièrement sur tous ces postes. CDI, 39 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés.

Avantages: hébergement et restauration. Salaire à convenir selon profil.

Qualifications

• 2 ans d'expérience minimum, cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP ou équivalent en Cuisine exigé, cette formation est indispensable.

Responsabilités

• Travailler sur les postes desserts, plats chauds et plats froids et tourner régulièrement sur tous les postes.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Préparer des plats à base de produits locaux et dresser les assiettes pour le service.

Connaissances

Conditionner des produits

Cuire viandes

Cuire poissons

Cuire légumes

Dresser des plats

Préparer plats locaux

Hygiène et sécurité

Réceptionner matières premières

Esprit d'équipe

Formation

Expérience: 2 ans

CAP/BEP Cuisine ou équivalent

Description du poste

Le Bistrot Moderne, restaurant traditionnel français alsacien, est situé dans un village touristique et recherche un employé qualifié pour rejoindre une équipe de 3 cuisiniers. Vous travaillerez sur plusieurs postes: desserts, plats chauds et plats froids et vous tournerez régulièrement sur tous ces postes. CDI, 39 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés.

Avantages: hébergement et restauration. Salaire à convenir selon profil.