Cuisinier pizzaiolo (H/F)

Pizza Carré; Audincourt; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Pizza Carré à Audincourt recherche un employé polyvalent pour assurer les opérations quotidiennes de la pizzeria: préparation des produits, cuisson, dressage, prise de commandes sur place, au téléphone ou via les plateformes de livraison.

Vous accueillez les clients avec courtoisie, encaissez au comptoir, informez sur les menus, et vous assurez le respect des règles d'hygiène, le rangement des postes et la rotation des stocks selon FIFO.

Responsabilités

• Préparer les pâtes, ingrédients, sauces et garnitures.
• Préparer les pizzas, tacos et autres produits proposés à la carte.
• Respecter les fiches techniques et les recettes de l'établissement.
• Assurer la cuisson et le dressage des produits.
• Contrôler la qualité et la présentation des commandes.
• Prise de commandes et accueil des clients.
• Accueillir les clients avec courtoisie et prendre les commandes sur place, par téléphone ou via les plateformes de livraison.
• Encaisser les clients et utiliser le système de caisse.
• Renseigner les clients sur les produits et les menus.
• Préparer les commandes à emporter et les commandes de livraison.
• Respecter strictement les règles d'hygiène alimentaire.
• Maintenir les plans de travail et les locaux propres.
• Effectuer le nettoyage du matériel et de la cuisine.
• Respecter les procédures de stockage et de conservation des aliments.
• Contrôler les dates et assurer la rotation des produits (FIFO).
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.

Connaissances

Accueil client

Prise de commandes

Encaissement

Hygiène et sécurité

Rangement et nettoyage

Gestion des stocks

Cuisson et dressage

FIFO

Outils

Caisse/Pos-system

Description du poste

Mission principale L'employé(e) polyvalent(e) participe à l'ensemble des activités nécessaires au bon fonctionnement de la pizzeria, de la préparation des produits à l'accueil des clients, en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et les standards de qualité de l'établissement. Missions principales Préparation des produits

• Préparer les pâtes, ingrédients, sauces et garnitures.
• Préparer les pizzas, tacos et autres produits proposés à la carte.
• Respecter les fiches techniques et les recettes de l'établissement.
• Assurer la cuisson et le dressage des produits.
• Contrôler la qualité et la présentation des commandes. Prise de commandes et accueil
• Accueillir les clients avec courtoisie.
• Prendre les commandes sur place, par téléphone ou via les plateformes de livraison.
• Encaisser les clients et utiliser le système de caisse.
• Renseigner les clients sur les produits et les menus.
• Préparer les commandes à emporter et les commandes de livraison. Hygiène et nettoyage
• Respecter strictement les règles d'hygiène alimentaire.
• Maintenir les plans de travail, équipements et locaux propres.
• Effectuer le nettoyage du matériel et de la cuisine.
• Respecter les procédures de stockage et de conservation des aliments.
• Contrôler les dates et assurer la rotation des produits (FIFO). Gestion des stocks
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Vérifier les quantités et l'état des produits livrés.
• Signaler les besoins en réapprovisionnement.
• Participer aux inventaires.