Cuisinier pizzaiolo (H/F)

MROUGE FOOD; Audincourt; Sur place; EUR 17 000 - 20 000; Plein temps

Résumé du poste

MROUGE FOOD à Audincourt recherche un employé polyvalent en CDI à temps plein pour assurer la préparation des pizzas et des plats, l'accueil et la prise de commandes. Vous travaillerez selon les fiches techniques, gérerez les encaissements et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous contribuerez au rangement des produits, au contrôle des stocks et au maintien d'un environnement propre et organisé, avec un rythme de travail adapté au service et aux périodes de pointe.

Responsabilités

• Préparer les pizzas, pâtes, sauces et garnitures selon recettes.
• Accueillir les clients et prendre les commandes sur place ou via les plateformes.
• Respecter les règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Participer au rangement et au contrôle des stocks.

Connaissances

Cuire une pizza au four

Former une pâte à pizza

Description du poste

Mission principaleL'employé(e) polyvalent(e) participe à l'ensemble des activités nécessaires au bon fonctionnement de la pizzeria, de la préparation des produits à l'accueil des clients, en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et les standards de qualité de l'établissement.Missions principalesPréparation des produits- Préparer les pâtes, ingrédients, sauces et garnitures.- Préparer les pizzas, tacos et autres produits proposés à la carte.- Respecter les fiches techniques et les recettes de l'établissement.- Assurer la cuisson et le dressage des produits.- Contrôler la qualité et la présentation des commandes.Prise de commandes et accueil- Accueillir les clients avec courtoisie.- Prendre les commandes sur place, par téléphone ou via les plateformes de livraison.- Encaisser les clients et utiliser le système de caisse.- Renseigner les clients sur les produits et les menus.- Préparer les commandes à emporter et les commandes de livraison.Hygiène et nettoyage- Respecter strictement les règles d'hygiène alimentaire.- Maintenir les plans de travail, équipements et locaux propres.- Effectuer le nettoyage du matériel et de la cuisine.- Respecter les procédures de stockage et de conservation des aliments.- Contrôler les dates et assurer la rotation des produits (FIFO).Gestion des stocks- Participer à la réception et au rangement des marchandises.- Vérifier les quantités et l'état des produits livrés.- Signaler les besoins en réapprovisionnement.- Participer aux inventaires.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Salaire

• Smic

Profil souhaité

Expérience

Compétences

• Cuire une pizza au four
• Former une pâte à pizza

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de contrôle de soi
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

D'autres offres peuvent vous intéresser :