Cuisinier/pâtissier et mentor de résidents (CDI)

FOYER DE BÉCOISEAU; Mortcerf; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Repos trimestriels supplémentaires

25 jours de congés annuels

Job summary

FOYER DE BÉCOISEAU recherche un/une professionnel(le) de la restauration pour assurer l’élaboration et la confection des repas destinés à 50 adultes en situation de handicap psychique. Vous garantissez l’équilibre alimentaire et coordonnez la production tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

Vous encadrez 6 résidents, travaillez en équipe pluridisciplinaire et participez aux réunions. CDI, horaires 13h30–20h30 du lundi au vendredi, avec 25 jours de congés et 18 jours de repos

Qualifications

• Cuisine collective et production des repas.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à encadrer et soutenir des résidents.

Responsibilities

• Élaborer et confectionner les repas en garantissant l'équilibre alimentaire.
• Organiser et gérer la production des repas.
• Veiller au nettoyage et à l'hygiène des locaux et du matériel.
• Encadrer 6 résidents dans la mission.

Skills

Cuisine professionnelle

Hygiène et sécurité

Encadrement de résidents

Travail en équipe

Job description

FOYER DE BÉCOISEAU recherche un/une professionnel(le) de la restauration pour assurer l’élaboration et la confection des repas destinés à 50 adultes en situation de handicap psychique. Vous garantissez l’équilibre alimentaire et coordonnez la production tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

Vous encadrez 6 résidents, travaillez en équipe pluridisciplinaire et participez aux réunions. CDI, horaires 13h30–20h30 du lundi au vendredi, avec 25 jours de congés et 18 jours de repos