Cuisinier Monde - Dressage & Saveurs

LA PALMERAIE; Mont-de-Marsan; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

La Palmeraie à Mont-de-Marsan recrute un(e) cuisinier/cuisinière pour élaborer des plats issus de la cuisine du Monde, Marocain, Thaïlandais et Viet Namien, en respectant les traditions tout en y apportant une touche personnelle.

Missions: préparation, dressage, cuisson selon les techniques traditionnelles; plonge et entretien; travail en équipe sous pression; CDI, 39h/semaine et travail le dimanche.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine du Monde et dressage soigné.
• CAP/BEP Cuisine ou équivalents requis.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Préparer des plats authentiques selon les techniques traditionnelles.
• Dresser les plats et assurer la présentation soignée.
• Gérer la plonge et l'entretien de la cuisine.
• Travailler en équipe et respecter le planning 39h/semaine et le dimanche.

Connaissances

Dressage des plats

Travail en équipe

Hygiène et sécurité

Esthétique culinaire

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

La Palmeraie à Mont-de-Marsan recrute un(e) cuisinier/cuisinière pour élaborer des plats issus de la cuisine du Monde, Marocain, Thaïlandais et Viet Namien, en respectant les traditions tout en y apportant une touche personnelle.

Missions: préparation, dressage, cuisson selon les techniques traditionnelles; plonge et entretien; travail en équipe sous pression; CDI, 39h/semaine et travail le dimanche.