Cuisinier Industriel - CDD 3 mois (F/H)

ARMOR PLATS CUISINES; Kervignac; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Armor Plats Cuisinés recherche un cuisinier (F/H) en CDD pour renforcer l'équipe de production, avec des responsabilités en fabrication et contrôle qualité selon les critères HACCP.

Formation CAP cuisine exigée et première expérience en industrie agroalimentaire souhaitée. Poste en 2x8 (05h30-13h/13h-20h30), travail en équipe et port de charges.

Qualifications

• Formation CAP cuisine.
• Première expérience en industrie agroalimentaire d'un an.
• Connaissance des règles HACCP et traçabilité.
• Capacité à travailler en 2x8 et en équipe.

Responsabilités

• Assurer la fabrication et le refroidissement des sauces ou piloter les cellules de cuisson et de refroidissement selon les paramètres définis.
• Assurer la préparation et le refroidissement des poissons, viandes et légumes.
• Assurer le suivi qualité (corps étrangers, filtrage, pasteurisation...).
• Respecter les consignes de température et assurer la traçabilité des fabrications.
• Réaliser les tâches de la cuisine dans le respect des exigences de l'entreprise.
• Connaître et maîtriser les règles HACCP.
• Participer aux tâches opérationnelles en production.

Connaissances

Rigueur

Implication

Qualité produit

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Nous vous propose une opportunité au sein d'Armor Plats Cuisinés, où nous oeuvrons chaque jour pour proposer une offre de plats cuisinés frais, répondant aux 3 valeurs fondatrices de l'entreprise: Beau, bon et Sain! C'est cet engagement partagé par tous les collaborateurs qui nous a permis une croissance constante, garante de la pérennité de l'entreprise.

Rejoindre les Cuisinés d'Armor, c'est intégrer une équipe dynamique et conviviale de près de 50 collaborateurs!

Afin d'accompagner la croissance de l'entreprise, nous recherchons un(e) Cuisinier (F/H) en CDD.

Rattaché(e) au responsable de fabrication, vos missions principales consisteront à :

• - Assurer la fabrication et le refroidissement des sauces ou pilote les cellules de cuissons et de refroidissement dans le respect des paramètres définis
• - Assurer la préparation et le refroidissement des poissons, des viandes, des légumes...
• - Assurer le suivi qualité (présence de corps étrangers, filtrage, pasteurisation ...)
• - Respecter les consignes de température
• - Assurer la traçabilité de ses fabrications
• - Réaliser les tâches de la cuisine dans le respect des exigences de l'entreprise
• - Connaitre et Maitriser les règles HACCP
• - Participer aux tâches opérationnelles en production

Poste en 2x8, type horaires : 05h30-13h/13h-20h30

Poste soumis au port de charges

Selon les développements de l'entreprise, d'autres missions pourraient vous être proposées.

De formation initiale type CAP cuisine, vous avez une première expérience en industrie agroalimentaire d'un an.

Votre rigueur, votre implication et votre sensibilité à la qualité des produits vous permettront de mener ce poste avec succès !

Vous souhaitez vous investir dans une PME dynamique et en plein essor ? N'hésitez plus et rejoignez nous !