Cuisinier.ière Beaune - H/F

Hospices Civils de Beaune MCO; Beaune; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Hospices Civils de Beaune MCO recherche un cuisinier (H/F) pour assurer la production des repas destinés aux patients et résidents. Poste à temps complet, avec planning incluant 6h30–14h30 ou 7h00–15h00 ou 8h00–16h00, 14 RTT et 1 à 2 week-ends travaillés par mois.

Le candidat devra être titulaire d’un CAP Cuisinier, méthodique et autonome, et respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Recrutement via [e-mail].

Qualifications

• CAP Cuisinier au minimum exigé.
• Être méthodique et organisé.
• Faire preuve d’autonomie et de rigueur dans les HACCP et les règles d’hygiène.

Responsibilities

• Cuisiner et assurer la production des plats chauds et froids.
• Gérer le conditionnement et le répartition des préparations.
• Service au self et distribution des repas.
• Nettoyer le poste de travail et respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Méthodique et organisé

Autonomie

Education

CAP Cuisinier

Job description

Date de limite de candidatures 31 oct. 2026

Détails de l’offre

Poste proposé Cuisinier.ière Beaune - H/F

Descriptif Les Hospices Civils de Beaune (HCB) sont un établissement public de santé. Ils regroupent 4 sites dans le sud de la Côte-d'Or, Beaune, Nuits-Saint-Georges, Arnay-le-Duc et Seurre, et uvrent, avec leur institut de formations paramédicales, pour une offre de proximité et de qualité avec 988 lits et places, sur un territoire de plus de 110 000 habitants environ.

Les HCB disposent d'un plateau technique complet (bloc opératoire, lits de soins intensifs, IRM, scanner, maternité) et sont l'établissement pivot du GHT Sud Côte-d'Or. Ce GHT fédère les EHPAD de Saint-Jean-de-Losne, Nolay, Labergement-les-Seurre, Bligny-sur-Ouche et Pouilly en Auxois, et propose une offre diversifiée, répartie entre spécialités et soins de proximité (MCO, SSR, HAD, EHPAD et USLD).

La singularité des HCB se situe dans l'importance et la nature de leur patrimoine, constitué d'une part d'un site classé monument historique, l'Hôtel-Dieu, et d'autre part de deux prestigieux domaines viticoles gérés indépendamment, dont la production est vendue chaque année aux enchères.

Par leur activité, leur histoire et leur patrimoine exceptionnels, les Hospices Civils de Beaune occupent un rôle de premier plan dans plusieurs activités du territoire : la santé de proximité, la formation, le tourisme patrimonial et culturel, et la viticulture.

Nous recherchons notre cuisinier (H/F) de collectivité qui sera chargé(e) de la production de repas à destination de nos patients et de nos résidents.

Poste à pourvoir pour les Hôpitaux Civils de Beaune, dès que possible

Notre proposition : Poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée

Poste à Temps complet 37h30 avec 14 RTT par an.

Selon planning 1 à 2 week end travaillé par mois

Horaire de travail sans coupure : 6h30 à 14h30 ou de 7h00 à 15h00 ou 8h00 à 16h00

Vous ferez partie d'une équipe composée de 20 personnes en cuisine.

Vous cuisinerez pour nos 230 patients et 250 résidents. Selon votre planning, vous serez à mener à :

• Cuisiner et assurer la production des préparations chaudes
• Assurer la production des préparations froides
• Déconditionnement, Conditionner et répartir des préparations chaudes et froides, Allotissement des préparations
• Service au self
• Nettoyer votre poste de travail
• Respecter des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil :

• Titulaire d'un CAP Cuisinier au minimum exigé
• Méthodique et organisé.
• Faire preuve d'autonomie Personne à contacter [e-mail]

[e-mail]

Etablissement

Hospices Civils de Beaune MCO
Avenue Guigone de Salins BP 40104
21200 Beaune

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Je candidate!