Cuisinier (H/F)

Alsacienne de Restauration; Metz; Hybrid; EUR 38,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Convention collective de la_restaurant

13ème mois selon dispositions en vigor

Avantages en nature sur les repas

Accès prestations CSE

Mutuelle et prévoyance

Place en crèche

Horaires fixes et sans coupure

Tenue fournie et blanchie

Parcours de formation sur mesure

Évolution interne

Job summary

L'Alsacienne recrute un second de cuisine (h/f) pour son activité en restauration commerciale à Schiltigheim (67). CDI, weekend et soirées selon les prestations, Permis B nécessaire pour déplacements.

Vous participez à la production culinaire, organisez la fabrication et animez votre équipe. Vous respectez les procédures, contrôlez les produits avant service et gérez les commandes et réceptions des matières premières.

Qualifications

• 3 ans d'expérience idéalement sur un poste de second de cuisine.
• Permis B exigé pour les déplacements lors des prestations.
• Capacité à travailler les week-ends et les soirées.

Responsibilities

• Production culinaire quotidienne et respect des procédures.
• Organisation de la fabrication et de la dressage des plats.
• Animation et encadrement de l'équipe en cuisine.
• Gestion des commandes, réceptions et suivi des livraisons et du budget.

Skills

Gestion d'équipe

Créativité culinaire

Autonomie

Rigueur

Job description

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.

Depuis 1978, notre service traiteur : Du Côté Traiteur a su s’imposer en tant que partenaire de référence dans le domaine de la réception. Créative et réactive, notre entreprise a adapté son métier aux nouvelles exigences du marché et développé un savoir-faire reconnu en matière d’organisation événementielle.

Depuis plus de 40 ans, nous signons toutes nos réceptions avec le même niveau d’exigence : du repas familial en petit comité à l’événement prestigieux de grande envergure.

Nous recherchons notre futur second de cuisine (h-f) pour notre activité en restauration commerciale à Schiltigheim (67).

• Poste à pourvoir en CDI
• Travail les week ends et en soirées selon les prestations
• Permis B demandé pour les déplacements lors des prestations
• 3 ans d'expérience idéalement sur un poste de second de cuisine

Détails de l’offre

Nous recherchons notre futur second de cuisine (h-f) pour notre activité en restauration commerciale à Schiltigheim (67).

• Poste à pourvoir en CDI
• Travail les week ends et en soirées selon les prestations
• Permis B demandé pour les déplacements lors des prestations
• 3 ans d'expérience idéalement sur un poste de second de cuisine
• Vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l’organisation de la fabrication et en animant votre équipe.
• Au quotidien, vous réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats.
• Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget).

L’alsacienne de restauration : là où chaque collaborateur a le goût du succès !

Découvrez notre entreprise ainsi que nos valeurs dans le milieu de la restauration !

• Convention collective de la restauration commerciale
• 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
• Avantage en nature sur les repas
• Accès prestations CSE
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Possibilité de place(s) en crèche
• Avoir des horaires fixes et sans coupure
• Tenue de travail fournie et blanchie
• Bénéficier d’un parcours de formation sur mesure et personnalisé
• Possibilité d’évolution avec des parcours qualifiants en interne

Profil et expérience

• Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l’autonomie ont de l’importance pour vous.
• Être moteur de votre équipe et dans l’action, c’est ce qui vous plaît au quotidien.
• Vous êtes reconnu(e) également pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe.

Filiale d' Elior Group et Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et toute la région grand est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à ses collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. L'Alsacienne de restauration place l'ancrage territorial au cœur de ses préoccupations et proposes à ses convives des produits de saison et 100% issus des territoires du Grand Est : Lorraine, Champagne -Ardenne et Alsace.
La proximité clients et collaborateurs est son point fort.L'Alsacienne de Restauration est présente sur 4 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, et la restauration commerciale.

Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé.

Si vous êtes passionné(e)s par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior, rejoignez-nous !