Cuisinier H/F

Reso 85; Saint-Jean-de-Monts; Sur place; EUR 27 531 - 28 993; Plein temps

Résumé du poste

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée, recherche un/e Cuisinier H/F pour une saison juillet-août à Saint Jean de Monts.

Poste à pourvoir immédiatement jusqu'au 31 août en CDD 39h/semaine. Restauration restaurant-brasserie, service en continu, jusqu'à 200 couverts/jour, rémunération 2467–2598 € brut/mois.

Qualifications

• Une première expérience en tant que cuisinier.
• Bon esprit d'équipe et cohésion avec l'équipe.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Mettre en place le poste et réaliser les cuissons minutes.
• Envoyer les plats à la carte et dresser les assiettes.
• Réceptionner et ranger les marchandises avec l'équipe.
• Réaliser les préparations préliminaires et l'entretien de la cuisine.

Connaissances

Expérience cuisinier

Esprit d'équipe

Connaissance HACCP

Description du poste

L\'entreprise

RESO85, groupement d\'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l\'hôtellerie restauration sur la Vendée.

Description du poste

Vous avez de l\'expérience en cuisine traditionnelle ? Vous recherchez une saison de juillet à août ?

Ce poste est fait pour vous !

Pour l\'un de nos adhérents situé à Saint Jean de Monts, nous recherchons :

Un/e Cuisinier H/F

Poste à pourvoir immédiatement jusqu\'au 31 août en CDD 39h/semaine.

L\'établissement

Restaurant brasserie qui peut servir jusqu\'à 200 couverts par jour

Carte fixe, composée de burgers, moules frites, salades....

Produits de toutes gammes, les plats sont faits maison avec des produits frais

Ouvert 7 jours/7 (vous aurez 1 voir 1 jour et demi de repos par semaine)

L\'équipe :

• Cuisine : 1 cuisinier + 1 plongeur + le gérant qui peut venir en renfort

• Salle : 3 serveurs et le gérant

Votre rôle :

Vous serez en charge des cuissons minutes et de l\'envoi des plats à la carte.

Vos missions seront les suivantes :

• Mettre en place votre poste de travail

• Réceptionner et ranger les marchandises (avec l\'équipe)

• Réaliser les préparations préliminaires des plats et des sauces

Pendant le service :

• Réaliser la cuisson minutes des steaks pour les burgers

• Assembler et composer les burgers et salades à la demande

• Préparer les moules frites

• Dresser les assiettes pour l\'envoi

• Réaliser la plonge si besoin

• Participer à l\'entretien de la cuisine

Éléments contractuels :

• CDD 39h/semaine dès que possible jusqu\'au 31 août

• Planning: 1/1.5 jours de repos + horaires en coupure (midi 10h et soir 18h)

• Secteur: Saint Jean de Monts

• Rémunération: 2 467 € et 2 598 € brut/mois

Description du profil

Ce que nous recherchons :

• Une première expérience en tant que cuisinier. Cela vous permettra d\'être à l\'aise rapidement sur le poste et de vous épanouir dans vos missions.

• Bon esprit d\'équipe : vous passerez beaucoup de temps avec vos collègues et une bonne cohésion est essentielle pour le bon fonctionnement de la brigade.

• Connaissance des normes HACCP

Intéressé(e) ?

Envoyez-nous votre CV à jour

La suite des événements si votre candidature est retenue :

• Premier contact : échange téléphonique de 10 à 15 minutes avec Charlotte, notre chargée de recrutement, pour mieux cerner votre profil.

• Entretien : en présentiel ou en visio, pour apprendre à vous connaître et vérifier l\'adéquation entre le poste et vos attentes.

• Entretien avec les gérants : si l\'échange est concluant, votre candidature sera transmise au gérant de l\'établissement, qui vous contactera pour un dernier entretien.