Cuisinier H/F

Camo Groupe; Saint-Jean-de-Monts; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Camo Emploi des Sables-d'Olonne recrute un(e) cuisinier(ère) H/F pour renforcer les équipes d’un établissement de restauration à Saint Jean de Monts. Vous serez amené(e) à préparer les plats, assurer les techniques de cuisson et le dressage, tout en veillant à la qualité et à l’hygiène selon HACCP.

Issu(e) d’une formation en cuisine et d’une expérience réussie, vous travaillez efficacement en équipe, organisez votre poste et participez activement au service.

Qualifications

• Issu d'une formation en cuisine, restauration ou métiers de bouche.
• Expérience réussie dans un poste similaire.
• Maîtrise des techniques de préparation, cuisson et dressage des plats.
• Respect des recettes et des produits de qualité, sens de l'hygiène et HACCP.

Responsibilities

• Préparer et réaliser entrées, plats et desserts selon recettes et consignes de production.
• Maîtriser les techniques de cuisson et assurer la mise en place avant le service et l’envoi des plats.
• Veiller à la qualité gustative et à la présentation des plats.
• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer le nettoyage et l’entretien du poste de travail et du matériel.
• Contribuer au rangement, stockage et réception des marchandises et travailler en coordination avec l’équipe cuisine.

Skills

Cuisine

Restauration

Education

Formation en cuisine/métiers de bouche

Job description

Notre agence Camo Emploi des Sables-d'Olonne recrute pour son client, spécialisé dans la restauration à Saint Jean de Monts, un CUISINIER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• - Préparer et réaliser les entrées, plats, accompagnements et desserts dans le respect des recettes et des consignes de production
• - Assurer la préparation des produits et maîtriser les différentes techniques de cuisson
• - Participer à la mise en place avant le service et à l'envoi des plats pendant les temps de restauration
• - Veiller à la qualité gustative et à la présentation des préparations
• - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP
• - Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, du matériel et des locaux
• - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés
• - Participer à la réception, au rangement et au stockage des marchandises
• - Contribuer au bon déroulement du service en travaillant en coordination avec l'ensemble de l'équipe de cuisine

Issu d'une formation en cuisine, restauration ou métiers de bouche, vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire. Passionné par l'univers culinaire, vous maîtrisez les techniques de préparation, de cuisson et de dressage des plats. Vous accordez une attention particulière à la qualité des produits et au respect des recettes. Sensible aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous appliquez rigoureusement les procédures HACCP et veillez à la bonne organisation de votre poste de travail.Organisé, rigoureux et réactif, vous savez travailler efficacement en équipe tout en gérant les impératifs du service. Votre implication, votre dynamisme et votre sens du détail vous permettent de contribuer à la qualité des préparations et à la satisfaction des clients.Métiers : CUISINIER Compétences : CUISINE, RESTAURATION