Cuisinier H/F

Camo Groupe; Saint-Gilles-Croix-de-Vie; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Job summary

La Sables-d'Olonne, agence Camo Emploi, recrute pour son client spécialisé dans la restauration à Saint-Gilles-Croix-de-Vie un cuisinier H/F.

Vous préparerez et réaliserez les entrées, plats et desserts selon recettes et fiches de production, veillerez à l'hygiène HACCP, participerez à la mise en place et au service, et assurerez le dressage et la présentation des plats. Formation en cuisine et expérience demandées; organisation et esprit d'équipe seront des atouts.

Qualifications

• Formation en cuisine, restauration ou métiers de bouche et expérience sur poste similaire.
• Maîtrise des techniques de préparation, cuisson et dressage des plats.
• Sens rigoureux des règles d'hygiène et HACCP; esprit d'équipe.

Responsibilities

• Préparer et réaliser les entrées, plats, accompagnements et desserts selon recettes.
• Assurer la préparation des produits et maîtriser les techniques de cuisson.
• Mise en place avant service et envoi des plats pendant les services.
• Veiller à la qualité gustative et à la présentation des plats.
• Respecter les règles d'hygiène, HACCP et sécurité alimentaire.
• Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
• Participer à la réception, rangement et stockage des marchandises.
• Contribuer au bon déroulement du service en coordination avec l'équipe.

Skills

CUISINE

RESTAURATION

Education

Formation en cuisine ou métiers de bouche

Job description

Notre agence Camo Emploi des Sables-d'Olonne recrute pour son client, spécialisé dans la restauration à Saint-Gilles-Croix-de-Vie, un CUISINIER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Préparer et réaliser les entrées, plats, accompagnements et desserts dans le respect des recettes et des consignes de production
• Assurer la préparation des produits et maîtriser les différentes techniques de cuisson
• Participer à la mise en place avant le service et à l'envoi des plats pendant les temps de restauration
• Veiller à la qualité gustative et à la présentation des préparations
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, du matériel et des locaux
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés
• Participer à la réception, au rangement et au stockage des marchandises
• Contribuer au bon déroulement du service en travaillant en coordination avec l'ensemble de l'équipe de cuisine

Issu d'une formation en cuisine, restauration ou métiers de bouche, vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire. Passionné par l'univers culinaire, vous maîtrisez les techniques de préparation, de cuisson et de dressage des plats. Vous accordez une attention particulière à la qualité des produits et au respect des recettes. Sensible aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous appliquez rigoureusement les procédures HACCP et veillez à la bonne organisation de votre poste de travail.Organisé, rigoureux et réactif, vous savez travailler efficacement en équipe tout en gérant les impératifs du service. Votre implication, votre dynamisme et votre sens du détail vous permettent de contribuer à la qualité des préparations et à la satisfaction des clients. Métiers : CUISINIER Compétences : CUISINE, RESTAURATION