Cuisinier (H/F)

Jubil Intérim; Reims; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Jubil Intérim recherche un cuisinier pour assurer la préparation et la cuisson des plats dans des Ehpad, notamment à Sézanne et Epernay. Le candidat idéal aura au moins 2 ans d'expérience et maîtrisera les techniques culinaires. La capacité à travailler dans un environnement rapide et organisé est essentielle.

La mission nécessite également une bonne connaissance des règles d'hygiène et la capacité à gérer les priorités quotidiennes. Mobilité requise pour les déplacements à Reims, Sézanne et Epernay.

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en cuisine collective.
• Bonne maîtrise des techniques culinaires.
• Capacité à gérer les priorités sous pression.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats selon les recettes.
• Assurer la mise en place et l'entretien de la cuisine.
• Gérer l'approvisionnement des ingrédients.

Connaissances

Techniques culinaires

Créativité

Organisation

Travail sous pression

Connaissance des produits

Description du poste

Mission

• Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de qualité.
• Assurer la mise en place et l'entretien de la cuisine.
• Gérer l'approvisionnement des ingrédients et le respect des normes d'hygiène.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et rapide.
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et menus.
• Travail dans des Ehpad sur Sézanne, Epernay et alentours.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective (minimum 2 ans dans un poste similaire).
• Maîtrise des techniques culinaires et bonne connaissance des produits.
• Créatif(ve), organisé(e) et dynamique.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Être mobile sur Reims, Sézanne et Epernay.