Cuisinier H/F

Umavio; Reims; On-site; EUR 21,000 - 28,000; Full time

Job summary

Adaptel, agence d'emploi intérim/CDD/CDI spécialisée en hôtellerie et restauration, recherche activement des cuisiniers pour intervenir auprès de ses clients basés à Reims.

Profil recherché : formation en cuisine ou première expérience, maîtrise des techniques de base et hygiène alimentaire. Dynamique, organisé et capable de travailler debout et à rythme soutenu. Horaires selon le service, week-ends et jours fériés possibles.

Qualifications

• Formation en cuisine ou première expérience sur un poste similaire.
• Connaissances des techniques culinaires de base et des règles d’hygiène alimentaire.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques.
• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, cuisson).
• Contrôler qualité, fraîcheur et conformité des produits.
• Mise en place et envoi des plats dans les délais.
• Adapter les préparations selon les régimes clients et les consignes.
• Respecter les normes HACCP et la sécurité alimentaire.
• Maintenir température des aliments et du matériel.
• Nettoyer et ranger poste de travail et ustensiles.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Limiter le gaspillage et respecter les règles de conservation.
• Collaborer avec l’équipe cuisine et la salle.

Skills

Cuisine

Education

Formation en cuisine

Job description

Adaptel, agence d'emploi intérim/CDD/CDI spécialisée en hôtellerie et restauration, recherche activement des personnes pour intervenir en qualité de cuisinier auprès de ses clients basé à REIMS.

Que vous soyez étudiant(e), professionnel(le) ou en recherche d’extras, nous proposons des missions adaptées à votre profil, votre emploi du temps et vos compétences.

Vos principales missions seront :

• Préparer et cuisiner les différents plats selon les recettes et les fiches techniques.
• Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, cuisson et assemblage des ingrédients.
• Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits utilisés.
• Participer à la mise en place avant le service.
• Assurer l’envoi des plats dans le respect des délais et des consignes de présentation.
• Adapter les préparations aux différents régimes et demandes particulières des clients, selon les consignes de l’établissement.
• Respecter les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
• Contrôler et maintenir la température des aliments et des équipements.
• Nettoyer et ranger le poste de travail, les ustensiles et le matériel de cuisine.
• Participer à la réception, au rangement et au stockage des marchandises.
• Limiter le gaspillage alimentaire et respecter les règles de conservation des produits.
• Collaborer avec l’équipe de cuisine et la salle afin d’assurer le bon déroulement du service.

Profil recherché :

• Une formation en cuisine ou une première expérience sur un poste similaire est demandé.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires de base et les règles d’hygiène alimentaire.
• Vous êtes dynamique, organisé(e), rigoureux(se) et efficace.
• Vous avez le sens du détail et appréciez le travail en équipe.
• Vous savez vous adapter à un environnement rythmé et aux exigences du service.
• Vous êtes autonome, ponctuel(le) et respectez les consignes.
• Vous êtes capable de travailler debout et de maintenir un rythme soutenu pendant le service.
• Vous êtes disponible selon les horaires du service, y compris les week-ends et jours fériés.

Horaires : selon le planning et les besoins du service.

Vous vous reconnaissez dans ces missions ? Postulez sans attendre et rejoignez nos équipes !