Cuisinier H/F

Sodexo; Nantes; On-site; EUR 20,000 - 24,000; Full time

Job summary

Sodexo recherche un cuisinier (H/F) pour un service de restauration au sein d’un soin de suite et de réadaptation, totalisant environ 100 couverts par service. Vous évoluez sous la supervision du chef de cuisine avec une équipe de 3 personnes.

Le poste est basé à Nantes et propose des amplitudes horaires variées, avec un salaire brut mensuel autour de 1 980,81 €. Formation en hôtellerie et restauration requise, ou expérience équivalente dans ce domaine.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration validée par diplôme ou expérience significative dans ce domaine.
• Capacité à adapter les repas selon les régimes des patients (régime sans sel, mixés, moulinés).
• Respect des normes d'hygiène et sécurité et traçabilité des produits.

Responsibilities

• Réaliser les repas pour environ 100 couverts par service et servir le midi et le soir.
• Adapter les repas en fonction des régimes des patients et assurer la traçabilité des produits.
• Collaborer avec le chef de cuisine et l'équipe de 3 personnes, en garantissant sécurité et qualité des prestations.

Skills

Cuisine professionnelle

Restauration collective

Job description

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :

Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la qualité de vie du personnel de santé.

Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre Quotidien Chez Nous

Nous recherchons un Cuisinier (H/F) au sein d'un soin de suite et de réadaptation réalisant 100 couverts par service (repas servis à 40 % en salle à manger le midi et le reste en chambre. La totalité des repas sont le soir pris en chambre).

Vous serez accompagné(e) par le chef de cuisine et et vous ferez partie d’une équipe composée de 3 personnes.

Vos Missions

• Ravir les papilles des convives et du personnel avec des produits de qualité
• Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients (régime sans sel, mixés, moulinés)
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

• Localisation : Nantes
• Date prise de poste : dès que possible
• Amplitudes horaires : 6H30- 13H50 ; 11H15-18H30 et 1 WE sur 2 travaillé de 6H30 - 17H30.
• à partir de 1980,81 euros bruts (salaire de base : 1896,31 euros bruts + 84,50 euros bruts)

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateur

Votre Apport

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre !

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap