CUISINIER (H/F)

LE POOMS MEGEVE; Megève; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Le POOMS MEGEVE, crêperie traditionnelle très prisée de Megève, recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) en CDI 39h/semaine. Autonome et passionné(e), vous assurerez la mise en place, la cuisson et le dressage des plats, avec un accent sur la qualité et l’hygiène HACCP.

Vous travaillerez en équipe dans un cadre de montagne dynamique et exigeant. Profil: minimum 2 ans d’expérience en cuisine professionnelle, maîtrise des techniques de base, rigueur, ponctualité et esprit d’équipe.

Qualifications

• Minimum 2 ans en cuisine professionnelle.
• Maîtrise des techniques culinaires de base, organisation rigoureuse et rapidité.
• Autonomie, ponctualité et esprit d’équipe.

Responsabilités

• Réaliser les préparations, cuisson et dressage des plats.
• Respecter les fiches techniques, grammages et assurer la régularité des plats.
• Gérer les stocks et le rangement des denrées.
• Appliquer les règles HACCP et maintenir l’hygiène du matériel et des locaux.
• Travailler en brigade avec l’équipe.

Connaissances

Expérience 2 ans

Anglais

Français

Autonomie

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière Expérimenté(e) - CDI 39h - Megève
Rejoignez une institution de la restauration traditionnelle au cœur de Megève !
Située dans l'un des plus beaux cadres de montagne, notre crêperie emblématique accueille une clientèle locale et internationale tout au long de l'année (ouverture 11 mois sur 12). Pour accompagner notre développement et renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) professionnel(le) de la cuisine, autonome et passionné(e), capable de briller lors de services soutenus.* Pourquoi nous rejoindre ?
Stabilité : Un contrat en CDI pour vous inscrire durablement dans une équipe passionnée.
Cadre de travail : L'effervescence et le prestige d'une station de renommée mondiale.
Équipe dynamique : Un environnement de travail stimulant au contact d'une clientèle variée.*Vos Missions
Véritable pilier de notre cuisine, vous assurez l'excellence culinaire de la mise en place jusqu'au dressage final :
Production Culinaire : Réaliser les préparations, assurer la cuisson et le dressage des galettes, crêpes, desserts et autres spécialités de notre carte.
Organisation & Qualité : Garantir la mise en place de votre poste, respecter scrupuleusement les fiches techniques, les grammages et assurer une régularité parfaite des plats.
Gestion des Stocks : Participer à la réception des marchandises, assurer le rangement et le suivi des stocks pour limiter les pertes.
Hygiène & Sécurité : Appliquer strictement les règles HACCP et veiller à la propreté constante du matériel et des locaux.
Esprit d'Équipe : Travailler en parfaite coordination avec l'ensemble de la brigade pour un service fluide.*Votre Profil
Vous êtes un(e) expert(e) du terrain, capable de maintenir une qualité constante même sous pression.*Compétences clés :> Expérience : Minimum 2 ans en cuisine professionnelle (une expérience en restauration traditionnelle, brasserie ou en station de montagne est un vrai plus).> Savoir-faire : Maîtrise des techniques culinaires de base, organisation rigoureuse et rapidité d'exécution.> Savoir-être : Autonomie, ponctualité> Esprit : Capacité à travailler en équipe et volonté de s'investir sur le long terme.Le "Petit Plus" qui fera la différence Votre engagement pour la sécurité de tous est un atout ! Une formation aux premiers secours (PSC1, SST ou équivalent) est particulièrement appréciée. Si vous avez un parcours dans le domaine sanitaire ou médico-social, votre profil sera d'autant plus valorisé.* Informations Pratiques
Rémunération : Selon profil et expérience (minimum conventionnel HCR).
Conditions : Horaires fractionnés, travail les week-ends et jours fériés selon planning, station debout prolongée. Une grande disponibilité lors des périodes de forte affluence (vacances scolaires) est indispensable.
Le poste n'est pas logé.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés
Conditions de travail Station debout prolongée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2080.39 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Anglais Cette langue est indispensable
• Français Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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