Cuisinier H/F

Inicea; Le Revest-les-Eaux; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

Inicea, acteur hospitalier de référence en France, propose un poste en CDD d’un mois dans nos cliniques pour coordonner la cuisine et préparer les repas, en veillant à la qualité et au respect des consignes diététiques.

Vous êtes titulaire d’un CAP cuisine ou Bac pro restauration et vous avez une première expérience en restauration collective. Rigoureux, créatif et esprit d’équipe requis; vous gérez stocks, commandes et traçabilité des produits frais et locaux.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP de cuisine ou équivalent et d’un Bac Pro restauration.
• Première expérience en restauration collective souhaitée.
• Esprit rigoureux, créatif et travail en équipe.

Responsibilities

• Coordonner la cuisine et assurer la préparation des repas.
• Veiller à la qualité des plats et au respect des consignes diététiques.
• Gérer les stocks, les commandes et la traçabilité des produits.
• Participer à la démarche qualité Inicea et à l’accueil des patients.

Skills

Rigueur

Créativité

Esprit d'équipe

Education

CAP de cuisine

Bac pro restauration

Job description

Inicea, des équipes expertes et engagées pour votre santé. Acteur hospitalier de référence en France avec plus de 110 cliniques et hôpitaux de jour certifiés par la Haute Autorité de Santé, Inicea revendique une approche innovante du parcours de soins personnalisé et adapté à chaque pathologie et à chaque patient.

Inicea propose un accompagnement humain et une expertise médicale dans trois domaines : les Soins Médicaux et de Réadaptation polyvalents et spécialisés (SMR), la santé mentale et addictologie et les soins à domicile (HAD et SSIAD).

Aux côtés du chef cuisinier, vous assurerez la coordination de la cuisine et la préparation des repas, veillerez à la qualité des plats proposés tout en respectant les consignes diététiques requises pour les patients.

Vous travaillerez essentiellement avec des produits frais, locaux et de saison. Vous aurez la charge de la gestion des stocks, des commandes et de leur traçabilité.

Dans nos cliniques, l’hôtellerie constitue un point essentiel dans le bien-être des patients, et votre travail contribuera à la démarche qualité Inicea.

Poste à pourvoir en CDD 1 mois avec possibilité de renouvellement.

Profil De Candidat Recherché

• Vous êtes titulaire d’un CAP de cuisine, d’un Bac pro restauration, et vous avez une première expérience significative en restauration collective.
• Vous êtes rigoureux, créatif et avez l’esprit d’équipe.

Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.