CUISINIER (H/F)

Adages; Le Crès; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

ADAGES EHPAD L'OSTAL DU LAC à Le Crès recherche un cuisinier(ère) en CDI pour assurer la préparation des repas et le respect des régimes des résidents. Rigueur et sens de l'hygiène indispensables, expérience en restauration collective ou en EHPAD appréciée.

Poste en 1 ETP/35h hebdomadaires, travail en équipe, 1 week-end sur 3. Salaire de base CCNT 1966 et primes liées aux dimanches et jours fériés.

Qualifications

• Diplôme en cuisine requis.
• Expérience en restauration collective ou en EHPAD appréciée.

Responsibilities

• Préparer et réaliser les repas selon les menus établis.
• Adapter les textures modifiées et régimes spécifiques selon prescriptions.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Suivre le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
• Contrôler les températures et assurer la traçabilité des produits.
• Préparer et ranger les marchandises, entretenir le matériel et les locaux de cuisine.
• Travailler en équipe pour une prestation de qualité et gérée pour les résidents.
• Réaliser la plonge cuisine et salle.

Skills

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Hygiène alimentaire

Education

Diplôme en cuisine

Job description

Temps de travail
1 ETP / 35h hebdomadaires

Type de contrat
CDI

Télétravail
Pas de télétravail

Etablissement
ADAGES EHPAD L'OSTAL DU LAC - 1 allée Louis Palliès - 34920 LE CRES

Localisation du poste
Le Crès

Missions principales |
Sous la responsabilité du responsable de cuisine, vous assurez notamment :

• La préparation et la réalisation des repas dans le respect des menus établis.
• La préparation des textures modifiées et des régimes spécifiques selon les prescriptions et les besoins des résidents.
• Le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment HACCP.
• L’application et le suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
• Le contrôle des températures, la traçabilité des produits et le respect des procédures de conservation.
• La réception, le contrôle et le rangement des marchandises.
• L’entretien du matériel et des locaux de cuisine.
• Le travail en équipe afin de garantir une prestation de qualité et adaptée aux résidents.
• Réaliser la plonge cuisine et salle

Niveau de qualification |

• Vous êtes titulaire d’un diplôme en cuisine
• Une expérience en restauration collective ou en EHPAD serait appréciée

Compétences techniques et relationnelles attendues |

• Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation et votre capacité à travailler en équipe. Vous accordez une attention particulière à l’hygiène alimentaire et appréciez de cuisiner pour un public âgé, en tenant compte de ses besoins nutritionnels et de ses contraintes alimentaires.

Précisions (optionnel) |

L’EHPAD L’Ostal du Lac, situé au Crès, recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe et participer à la préparation de repas adaptés aux besoins des personnes âgées accueillies au sein de l’établissement.

• Vous contribuerez chaque jour à la qualité de la restauration, au plaisir de manger et au bien-être des résidents.
• Travail en continu – 1 week-end sur 3

Salaire de base |
CCNT du 15 mars 1966 : 2105,02€ Brut + Reprise d’expérience selon critère de la convention collective + Prime dimanche et jours fériés

Classification conventionnelle |
CCN66

Date de publication de l'offre
21 octobre 2026

Date d'embauche prévue
Immédiatement

Date limite de dépôt de votre candidature
31 octobre 2026