Cuisinier H/F

France Travail; Gonfreville-l'Orcher; Sur place; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe CAP INTER, agence Havre, recrute un Cuisinier Traditionnel H/F pour une mission d'intérim dans la restauration traditionnelle et l'hôtellerie. Vous travaillez au sein de la brigade, participez à la préparation et à l'envoi des plats.

Missions: préparer les produits frais, réaliser les préparations sur poste chaud/froid/pâtisserie, cuissons des viandes/poissons/légumes, sauces et accompagnements, desserts et dressage; organisation et hygiène HACCP; mission 39h/semaine en interim.

Qualifications

• Expérience: Débutant accepté

Responsabilités

• Préparer les produits frais (épluchage, découpe, préparation des ingrédients).
• Réaliser les préparations culinaires sur le poste chaud, froid ou en pâtisserie selon les besoins du service.
• Assurer les cuissons des viandes, poissons et légumes.
• Élaborer les sauces et les accompagnements.
• Participer à la préparation des desserts et pâtisseries.
• Effectuer le dressage des assiettes et l'envoi des plats.
• Organiser le poste de travail selon l'activité et les effectifs.
• Veiller au nettoyage et à l'entretien de la cuisine.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Mission intérim, 39h/semaine du lundi midi au vendredi midi, service du midi et du soir en coupure.

Description du poste

Spécialiste de l'intérim et du recrutement depuis , le Groupe CAP INTER est un réseau d'agence d'emploi reconnu.Entreprise familiale et indépendante, elle propose un accompagnement adapté aux attentes de ses clients et de leurs candidats. Nos valeurs s'appuient sur des principes simples de qualité, de proximité et d'écoute. Notre agence du Havre recrute un Cuisinier Traditionnel H/F pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration traditionnelle et l'hôtellerie, dans le cadre d'une mission d'intérim. Vos missions Au sein de la brigade de cuisine, vous participez à la préparation et à l'envoi des plats en garantissant la qualité des prestations et le respect des normes d'hygiène.À ce titre, vous serez amené(ebr />

• Préparer les produits frais (épluchage, découpe, préparation des ingrédients).
• Réaliser les préparations culinaires sur le poste chaud, froid ou en pâtisserie selon les besoins du service.
• Assurer les différentes cuissons des viandes, poissons et légumes.
• Élaborer les sauces et les accompagnements.
• Participer à la préparation des desserts et pâtisseries.
• Effectuer le dressage des assiettes et l'envoi des plats.
• Organiser votre poste de travail en fonction de l'activité et des effectifs présents.
• Veiller au nettoyage et à l'entretien de la cuisine.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Mentions complémentairesMission en intérimTemps de travail : 39h/semaine du lundi midi au vendredi midi (week-end et jour férié non travaillé) Service du midi et du soir (horaire en coupure)Environnement dynamique avec flux client variable

Type de contrat Intérim - 1 Mois
Contrat travail

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre