CUISINIER H/F

ABALONE TT NANCY; Gondreville; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Job summary

ABALONE TT NANCY recherche un Cuisinier H/F en CDI pour Gondreville (54). Vous participerez à la production culinaire, en cuisine froide et chaude, en collaboration avec l'équipe de cuisine.

Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP exigée; sens de l'organisation, rigueur et autonomie attendus. Expérience en tant que cuisinier requise.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Expérience en tant que cuisinier demandée.

Responsibilities

• Réaliser les préparations préliminaires: épluchage, découpe et assemblage des ingrédients.
• Élaborer et préparer les plats selon les recettes et fiches techniques.
• Assurer le dressage et la présentation des plats.
• Participer au bon déroulement du service et au respect des délais.

Skills

Techniques culinaires

Normes HACCP

Organisation

Rigueur

Autonomie

Job description

Recrutement / Intérim & bureaux de placement

L'agence Abalone Ludres est actuellement à la recherche pour l'un de ses clients, d'un Cuisinier H/F en CDI à Gondreville (54).Participer à la production culinaire, aussi bien en cuisine froide qu'en cuisine chaude, en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de cuisine.

• Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, assemblage des ingrédients et préparation des produits.
• Élaborer et préparer les plats dans le respect des recettes, des fiches techniques et des consignes établies.
• Assurer le dressage et la présentation des préparations culinaires tout en veillant à leur qualité et à leur fraîcheur.
• Participer au bon déroulement du service en respectant les délais de préparation et les exigences de qualité.

Profil recherché

Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.Sens de l'organisation, rigueur et autonomie Expérience en tant que cuisinier demandée.

Description de l'entreprise

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