Crêpier (H/F)

GIROSCOP; France; Sur place; EUR 18 972 - 25 668; Plein temps

Résumé du poste

Les Tables des Abers recherchent un crêpier expérimenté pour rejoindre leur équipe réputée sur la côte nord-finistérienne. Vous préparerez galettes et crêpes avec soin, en respectant recettes et standards, dans une ambiance conviviale au sein d’un groupe guidé par l’esprit d’équipe.

Le poste est en CDI, 35H par semaine, travail en weekend et jours fériés. Vous avez une passion pour la cuisine bretonne et une rigueur adaptée au service.

Qualifications

• Expérience en crêperie ou en restauration exigée.
• Souci du détail et efficacité pendant les services.
• Passionné par la cuisine bretonne et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Préparer les pâtes et assurer la mise en place avant les services.
• Réaliser les crêpes et galettes selon recettes et standards de l'établissement.
• Réaliser les cuissons, le garnissage et le dressage avec rapidité et précision.
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes selon les saisons et les envies du chef.
• Veiller à la qualité et à la bonne conservation des produits.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Maintenir un poste de travail propre et organisé.
• Respecter les règles d'hygiène et les procédures HACCP.

Connaissances

Crêpier expérimenté

Restauration

Organisation et rapidité

Esprit d'équipe

Description du poste

Envie de travailler dans un cadre exceptionnel au bord de la mer avec une équipe au top ? Vous êtes reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur ? Rejoignez-nous !Les Tables des Abers regroupent cinq restaurants situés sur le mythique GR34 dans le Finistère Nord. Chaque restaurant possède son identité, son ambiance et sa cuisine, tout en partageant les mêmes valeurs : accueil, authentité, esprit d'équipe et attachement au territoire :- L'Auberge du Pont et la Crêperie du Pont à Lannilis- Le Bistrot des Légendes à Kerlouan- L'Auberge du Môle à Lampaul-Plouarzel- Les Chardons Bleus à PorspoderPour renforcer notre équipe, nous recherchons notre nouveau/elle crêpier expérimenté/ée et passionn/ée : avec une motivation débordante, une bonne humeur imperturbable, un esprit d'équipe entraînant et une envie de bien faire à toute épreuve.Véritable artisan du goût, vous préparez et réalisez nos galettes de blé noir et nos crêpes froment avec soin, régularité et gourmandise.VOS MISSIONS :- Préparer les pâtes et assurer la mise en place avant les services ;- Réaliser les crêpes blé noir et froment dans le respect des recettes et des standards de qualité de l'établissement ;- Assurer les cuissons, le garnissage et le dressage avec rapidité et précision ;- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et suggestions selon les saisons et les envies du chef ;- Veiller à la qualité et à la bonne conservation des produits ;- Participer à la réception et au rangement des marchandises ;- Maintenir un poste de travail propre et organisé ;- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP ;- Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe afin d'assurer un service fluide et de qualité.PROFIL RECHERCHÉ :Vous possédez une expérience en crêperie ou en restauration.Vous aimez le travail bien fait, êtes attentif(ve) aux détails et savez conserver votre efficacité pendant les services.Nous recherchons une personne :- Passionnée par la cuisine bretonne ;- Sérieuse, ponctuelle et organisée ;- Dynamique et réactive ;- Soigneuse dans ses préparations ;- Autonome tout en appréciant le travail en équipe ;- Respectueuse des règles d'hygiène.Si vous aimez travailler avec des produits de qualité, dans une ambiance familiale où chacun trouve sa place, et que vous souhaitez intégrer une équipe dynamique au sein d'un groupe reconnu sur la côte nord-finistérienne, nous serons heureux de vous accueillir.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Selon expérience et compétences

Déplacements Déplacements: Jamais Finistère Nord Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Etaler une pâte à crêpe
• Réaliser une garniture alimentaire
• Techniques de tournage de pâte à crêpe

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

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