CUISINIER H/F

Lemediasocial Emploi; France; Hybride; EUR 17 000 - 19 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités fin de mission et congésPay

FASTT mutualisation

Accès mutuelle

CSE

Mutuelle

Résumé du poste

MEDICOOP FRANCE, coopérative nationale spécialisée dans le médico-social et sanitaire, recrute cuisinier h/f pour intervenir auprès de structures partenaires accueillant des publics en situation de handicap, sur le département du PUY DE DOME (63). Rémunération de 12 à 14 € brut/heure selon l’établissement et l’expérience; horaires variés (matin, après-midi, nuit).

Avantages: indemnités de fin de mission et congés payés, mutuelle et prestations FASTT; travail en équipe pluridisciplinaire pour

Qualifications

• Expérience en cuisine dans le secteur médico-social appréciée
• Connaissance des fiches techniques et des menus
• Respect des procédures HACCP et des règles d’hygiène

Responsabilités

• Préparer les repas (entrées, plats, desserts) selon menus et fiches techniques
• Assurer le dressage et la distribution des repas en garantissant qualité et présentation
• Appliquer les normes HACCP et entretenir les locaux et le matériel de cuisine
• Réceptionner les livraisons, gérer les stocks et limiter le gaspillage

Connaissances

Cuisine professionnelle

Hygiène HACCP

Travail en équipe

Description du poste

MEDICOOP FRANCE, L'humain au cœur de l'intérim

MEDICOOP FRANCE est une coopérative nationale spécialisée dans le secteur médico-social et sanitaire . Nous accompagnons durablement des établissements et services confrontés à des enjeux de recrutement, de continuité d’accompagnement et de qualité des prises en charge. Dans le cadre de notre développement territorial sur le département du PUY DE DOME (63), nous recrutons des CUISINIER h/f pour intervenir auprès de différentes structures partenaires accueillant des publics en situation de handicap.

Durée : entre une semaine et 18 mois de mission en travail temporaire, avec possibilité d'embauche.

Rémunération : De 12 € à 14€ brut/heure selon l'établissement, l'expérience et les conditions de la mission + indemnités de fin de mission et congés payés.

Horaires : variables en fonction de vos disponibilités et des besoins des structures (matin, après-midi, nuit).

Avantages :

• Indemnités 10% de fin de mission et 10% de congés payés
• Accès aux prestations du FASTT pour différentes aides (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement)
• Possibilité d'acompte
• CSE
• Mutuelle

En tant que cuisinier(ère), vous préparez chaque jour des repas équilibrés, savoureux et adaptés aux besoins des personnes accompagnées. Acteur du bien-être des résidents, vous contribuez à faire du repas un moment de plaisir et de convivialité.

Préparation et mise en place

• Préparer les repas (entrées, plats, desserts) dans le respect des menus établis et des fiches techniques
• Assurer le dressage et la distribution des repas en veillant à leur qualité et à leur présentation.

Respect des normes et actions

• Appliquer les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
• Entretenir les locaux et le matériel de cuisine, effectuer le nettoyage et participer à la plonge.
• Réceptionner les livraisons, contrôler les marchandises, gérer les stocks et limiter le gaspillage alimentaire.

Collaboration et collectivité

• Travailler en collaboration avec les équipes pluridisciplinaires (infirmiers, éducateurs, aides-soignants, diététiciens, chefs de service) afin d'assurer une prise en charge cohérente des résidents.
• Contribuer au projet d'établissement, en participant à la qualité de vie des personnes accueillies et, selon les structures, aux réunions d'équipe