CUISINIER H/F

Medicoopinterim; Vic-le-Comte; Sur place; EUR 21 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités de fin de mission

Accès prestations FASTT (mutuelle, log

Résumé du poste

Medicoop France recrute un cuisinier(ère) pour intervenir auprès de structures partenaires accueillant des publics en situation de handicap. Vous préparerez des repas équilibrés, adaptés et conformes aux menus.

Les missions incluent la mise en place, le dressage, le service, le respect des normes HACCP et la gestion des stocks, avec collaboration pluridisciplinaire et participation au projet d'établissement.

Qualifications

• Préparer les repas selon menus et fiches techniques.
• Assurer le dressage et la distribution des repas.
• Appliquer les normes HACCP d'hygiène alimentaire.
• Entretenir les locaux et le matériel de cuisine; plonge.

Responsabilités

• Préparation et mise en place des repas.
• Réceptionner les livraisons et contrôler les marchandises.
• Gestion des stocks et réduction du gaspillage alimentaire.
• Travailler avec les équipes pluridisciplinaires et participer au projet d'établissement.

Connaissances

Préparation repas

Hygiène HACCP

Gestion des stocks

Travail en équipe

Description du poste

MEDICOOP FRANCE, L'humain au cœur de l'intérim

MEDICOOP FRANCE est une coopérative nationale spécialisée dans le secteur médico-social et sanitaire. Nous accompagnons durablement des établissements et services confrontés à des enjeux de recrutement, de continuité d’accompagnement et de qualité des prises en charge. Dans le cadre de notre développement territorial sur le département du PUY DE DOME (63), nous recrutons des CUISINIER h/f pour intervenir auprès de différentes structures partenaires accueillant des publics en situation de handicap.

INFORMATIONS/AVANTAGES :

• Durée : entre une semaine et 18 mois de mission en travail temporaire, avec possibilité d'embauche.

• Rémunération : selon convention + ancienneté.

• Horaires : variables en fonction de vos disponibilités et des besoins des structures (matin, après-midi, nuit).

• Avantages : Indemnités 10% de fin de mission et 10% de congés payés + Accès aux prestations du FASTT pour différentes aides (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement) + Possibilité d'acompte + CSE + Mutuelle.

VOS MISSIONS :

En tant que cuisinier(ère), vous préparez chaque jour des repas équilibrés, savoureux et adaptés aux besoins des personnes accompagnées. Acteur du bien-être des résidents, vous contribuez à faire du repas un moment de plaisir et de convivialité.

Préparation et mise en place

• Préparer les repas (entrées, plats, desserts) dans le respect des menus établis et des fiches techniques
• Assurer le dressage et la distribution des repas en veillant à leur qualité et à leur présentation.

Respect des normes et actions

• Appliquer les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
• Entretenir les locaux et le matériel de cuisine, effectuer le nettoyage et participer à la plonge.
• Réceptionner les livraisons, contrôler les marchandises, gérer les stocks et limiter le gaspillage alimentaire.

Collaboration et collectivité

• Travailler en collaboration avec les équipes pluridisciplinaires (infirmiers, éducateurs, aides-soignants, diététiciens, chefs de service) afin d'assurer une prise en charge cohérente des résidents.
• Contribuer au projet d'établissement, en participant à la qualité de vie des personnes accueillies et, selon les structures, aux réunions d'équipe