COMMIS DE CUISINE H/F

Medicoopinterim; Perpignan; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités 10% de fin de mission

Indemnités 10% de congés payés

FASTT prestations (mutuelle, logement,

Garde d’enfant, déplacement

Possibilité d'acompte

CSE

Mutuelle

Résumé du poste

MEDICOOP FRANCE recrute un/une commis de cuisine pour intervenir dans diverses structures partenaires du département des Pyrénées-Orientales (66), Saint-Jean-Pla-de-Corts. Horaires de 8h à 17h sur une mission du 05/10 au 09/10, avec une rémunération à partir de 12,31 € brut de l’heure plus primes.

Une formation en cuisine est appréciée et des avantages tels que indemnités de fin de mission et de congés payés, ainsi que l’accès aux prestations FASTT sont proposés.

Qualifications

• Formation en cuisine appréciée.

Responsabilités

• Le/la commis de cuisine participe à la préparation des repas et assure les tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Préparer les ingrédients et réaliser les préparations simples sous la responsabilité du cuisinier.
• Respecter les recettes, les quantités et les consignes données.
• Effectuer l’hygiène et l’entretien des surfaces, du matériel et assurer la plonge.
• Participer à la gestion des stocks et au contrôle des conservations des aliments.
• Travailler en équipe et veiller à une ambiance professionnelle.

Connaissances

Formation cuisine

Description du poste

MEDICOOP FRANCE, L'humain au cœur de l'intérim

MEDICOOP FRANCE est une coopérative nationale spécialisée dans le secteur médico-social et sanitaire. Nous accompagnons durablement des établissements et services confrontés à des enjeux de recrutement, de continuité d’accompagnement et de qualité des prises en charge. Dans le cadre de notre développement territorial sur le département des Pyrénées-Orientales (66) à Saint-Jean-Pla-de-Corts, nous recrutons des COMMIS DE CUISINE H/F pour intervenir auprès de différentes structures partenaires, selon votre profil, vos compétences et vos souhaits.

INFORMATIONS/AVANTAGES :

• Durée : DU 05/10 au 09/10.

• Rémunération : à partir de 12,31 € brut/heure + primes selon convention + ancienneté.

• Horaires : De 8h à 17h

• Avantages : Indemnités 10% de fin de mission et 10% de congés payés + Accès aux prestations du FASTT pour différentes aides (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement) + Possibilité d'acompte + CSE + Mutuelle.

• Formation en cuisine appréciée.

VOS MISSIONS :

Le/la commis de cuisine participe à la préparation des repas et assure différentes tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Préparation des repas et des produits

Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats

Éplucher, laver, couper et préparer les fruits et légumes

Participer à la préparation des entrées, plats et desserts

Réaliser des préparations simples sous la responsabilité du cuisinier

Respecter les recettes, les quantités et les consignes données.

Hygiène et entretien

Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Nettoyer et désinfecter les surfaces et le matériel de cuisine

Assurer la plonge et le rangement de la vaisselle

Veiller à la propreté et au bon ordre du poste de travail

Respecter les protocoles d’hygiène et les procédures de l’établissement.

Gestion et organisation

Participer à la réception et au rangement des marchandises

Vérifier les produits et leur conformité

Respecter les règles de stockage et de conservation des aliments

Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement

Limiter le gaspillage alimentaire.

Travail en équipe

Travailler en collaboration avec le cuisinier et l’ensemble de l’équipe

Respecter les consignes et l’organisation du service

Participer au bon déroulement des repas

Faire preuve de réactivité et d’entraide lors des périodes de forte activité

Contribuer à maintenir une ambiance de travail agréable et professionnelle.

Accompagnement des personnes

Dans les structures médico-sociales, participer à la préparation de repas adaptés aux besoins des personnes accompagnées

Respecter les régimes alimentaires et les textures spécifiques selon les consignes transmises

Veiller à la présentation et à la qualité des repas servis

Contribuer au confort et au bien-être des personnes accompagnées à travers la qualité des repas.

Découvrez toutes nos offres sur notre site : https://medicoop-france.fr/