Cuisinier (H/F)

RESIDENCE LAETITIA

Coursan

Sur place

EUR 21 053 - 25 217

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Primes

Résumé du poste

La Résidence Laetitia recrute un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour la cuisine de collectivité destinée aux résidents. Vous préparez et cuisez des plats en respectant recettes, techniques et normes d'hygiène, et assurez le dressage et le service.

Poste en CDI, 35 heures par semaine, travail en journée. Salaire brut mensuel aux alentours de 2 073,06 €, avec complémentaire santé et primes éventuelles. Débutant accepté, esprit d'équipe et autonomie appréciés.

Qualifications

Expérience en cuisine et sécurité alimentaire.
Capacité à préparer et dresser les plats selon recettes.
Disponibilité CDI 35 heures/semaine et travail en journée.
Débutant accepté.

Responsabilités

Préparer les ingrédients et cuisiner selon les recettes.
Assurer le dressage et le service des plats.
Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.
Veiller à la qualité et à la sécurité des produits.
Respecter les délais de service.

Connaissances

Dressage des plats

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Nous recherchons une cuisinière ou un cuisinier expérimenté(e). En tant que professionnel(le) de la cuisine (cuisine de collectivité, cuisine traditionnelle), vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la création d'un environnement agréable et convivial, où la satisfaction des résidents est au cœur de vos préoccupations.Vous aurez pour missions :- Préparer les ingrédients en respectant les recettes et les techniques de cuisine.- Cuisiner une variété de plats en assurant leur présentation soignée et leur conformité aux standards.- Gérer la manipulation des aliments conformément aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Participer à la mise en place, au dressage et au service des plats.- Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine tout au long du service.- Contrôler la qualité des produits finis et ajuster si nécessaire.- Respecter les délais pour assurer un service fluide et efficace.Vous êtes doté(e) d'une expérience en cuisine, notamment dans le domaine de la restauration ou de l'hôtellerie, avec une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire. Vous maîtrisez la préparation de différentes textures (haché et mixé).

Type de contrat CDI