Cuisinier (H/F)

CHEZ TATI; Canet-en-Roussillon; Sur place; EUR 28 614 - 35 712; Plein temps

Résumé du poste

CHEZ TATI est un restaurant de cuisine traditionnelle situé en Occitanie à Canet‑en‑Roussillon. Nous recherchons un cuisinier capable de contribuer à la carte, de proposer les plats du jour et d’assurer l’hygiène ainsi que les achats quotidiens.

Vous travaillerez en brigade de 2/3 personnes selon la saison, avec service midi et soir et une organisation de travail en horaires fractionnés. Diplôme ou expérience requise ou suggérée, avec un salaire brut mensuel entre 2 564 et 3 200 € sur 12 mois.

Qualifications

• 2 ans d'expérience ou moins si diplôme (indispensable).
• CAP, BEP et équivalents cuisine.

Responsabilités

• Contribuer à créer la carte selon les tendances.
• Proposer les plats du jour.
• Assurer l'hygiène et la traçabilité.
• Réaliser les achats et veiller à la rentabilité des plats.
• Travailler en brigade de 2/3 personnes selon la saison.

Connaissances

Cuire viandes

Cuire poissons

Doser ingrédients

Préparer repas

Éplucher légumes et fruits

Autonomie

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Mission

Vous êtes cuisinier au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle (hors saison 30 couverts /j et 80 couverts /j pendant la haute saison). Vous contribuez à créer la carte selon les tendances, proposez les plats du jour, assurez l'hygiène, réalisez les achats et veillez à la rentabilité des plats proposés. Vous travaillez avec une brigade de 2/3 personnes selon la saison, service midi et soir avec coupure.

Profil souhaité

Débutant, diplôme requis ou expérience exigée.

Type de contrat

CDI - Travail à durée indéterminée, 35 h / semaine, horaires fractionnés.

Salaire

• Salaire brut mensuel : 2 564 - 3 200 € sur 12 mois.
• Primes éventuelles.

Compétences techniques

• Cuisiner viandes, poissons, légumes.
• Doser les ingrédients culinaires.
• Eplucher légumes et fruits.
• Préparer repas, viandes et poissons.

Expérience

• 2 ans d'expérience ou moins si diplôme (indispensable).
• CAP, BEP et équivalents cuisine.

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d’autonomie.
• Être ouvert aux changements.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.