Cuisinier H/F

Colisee-1; Bordeaux; Sur place; EUR 23 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Colisée recrute pour son EHPAD. Vous préparez les repas des résidents en respectant les régimes, la qualité et les normes d’hygiène, sous la supervision du Chef de Cuisine.

Ce poste exige une expérience en collectivité, une CAP cuisine et un esprit de service dédié au bien-être des personnes âgées; poste en cuisine, à temps plein, sur site.

Qualifications

• Titulaire du CAP cuisine.
• Première expérience en collectivité.
• Capacité à adapter les plats pour les résidents âgés.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés selon les régimes et capacités des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats.
• Réceptionner les livraisons et vérifier les stocks.
• Entretenir la cuisine selon le Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Contribuer au bien-être des résidents par le service.

Connaissances

Cuisine et pâtisserie

Hygiène alimentaire

Gestion des régimes

Formation

CAP cuisine

Description du poste

• Rémunération: EUR 2100 - EUR 2300 - tous les mois

Description de l'entreprise

Rejoignez l'équipe d'Aimé Cesaire

Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, laconnaissanceet sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous lesrespectonset lesconsidéronsen portant une attention particulière à leurqualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notreétablissement, c’est rejoindre laCommunauté Colisée: des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement:

EHPAD de 88 lits à coté des transports en commun

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances