Cuisinier H/F

Gojob; Bordeaux; Sur place; EUR 28 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Acomptes dès le 1er jour

Épargne rémunérée 10%

Prime de 100€ au bout de 3 mois

Résumé du poste

Gojob recherche pour son client des Cuisiniers F/H à Bordeaux, avec une première expérience réussie sur un poste similaire et disponibilité immédiate.

Votre mission est d'assurer la production journalière selon les fiches techniques et la démarche HACCP, de préparer, confectionner et dresser les plats, et de participer au service.

Avantages : acomptes dès le 1er jour, épargne rémunérée à 10 %, prime de 100 € au bout de 3 mois.

Qualifications

• Rigoureux, ponctuel et autonome.
• Excellente relationnel, bonne capacité d'adaptation et esprit d'équipe.
• Première expérience sur le poste de Cuisinier.

Responsabilités

• Elaborer les productions du jour (entrées, desserts, productions chaudes).
• Préparer, confectionner et dresser les plats.
• Réaliser les recettes à partir de fiches techniques.
• Assurer les tranchages, piéçages et découpes en respectant les grammages.
• Participer à la distribution ou au réapprovisionnement lors du service.
• Mettre en place les tables chaudes et autres points de distribution.
• Assurer le nettoyage et l'entretien des matériels et des zones de production/distribution.
• Réception, contrôle et rangement des produits alimentaires et non alimentaires.
• Acheminer les denrées entre production et distribution (chargement/déchargement, conduite d'un véhicule le cas échéant).
• Effectuer la plonge (vaisselle, batterie).

Connaissances

Rigueur

Ponctualité

Autonomie

Relationnel

Adaptabilité

Travail en équipe

Description du poste

Nous recherchons pour notre client, des Cuisiniers F/H pour démarrer dès que possible avec une expérience préalable réussie sur un poste similaire. Votre mission est essentielle pour garantir la confection des préparations culinaires liées à la production journalière demandée dans le respect de la démarche HACCP, de la règlementation inhérente à la profession et des fiches techniques prédéfinies. Mettre en oeuvre des techniques culinaires élaborées et s'assurer de la qualité de sa production Ce job se situe à Bordeaux.

Avantages de la mission

• Acomptes dès le 1er jour travaillé
• Une épargne rémunérée à 10%
• Une prime de 100€ dès 3 mois de placement sur le CET

Directement rattaché au Chef de cuisine, vous assurez les tâches suivantes :

• Elaborer les différentes productions du jour (entrées, desserts, productions chaudes)
• Préparer, confectionner et dresser les plats
• Réaliser les recettes à partir de fiches techniques
• Assurer les tranchages, piéçages et découpes en respectant les grammages
• Participer à la distribution ou au réapprovisionnement lors du service
• Participer à la mise en place des tables chaudes et autres points de distribution dont ceux de restauration rapide
• Assurer le nettoyage et l'entretien des matériels et des différentes zones de production et distribution
• Assurer la réception, le contrôle et le rangement des produits alimentaires et non alimentaires
• Participer à l'acheminement des denrées entre les lieux de production et les points de distribution, y compris le chargement/déchargement et la conduite d'un véhicule le cas échéant
• Effectuer la plonge (vaisselle, batterie)

Nous recherchons des profils :

• Vous êtes rigoureux, ponctuel et autonome
• Vous avez un excellent relationnel, une bonne capacité d'adaptation et vous appréciez travailler en équipe
• Vous possédez une première expérience sur le poste de Cuisinier

La rémunération brute sans IFM et indemnités de congé payé est €2729 / mois