Cuisinier H/F

Gojob; Angers; Sur place; EUR 28 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Acomptes dès le 1er jour travaillé

Épargne rémunérée à 10%

Prime de 100€ après 3 mois sur le CET

Résumé du poste

Gojob recherche pour son client un/e Cuisinier/ère F/H à Angers, avec une expérience réussie sur poste similaire. Vous préparerez les plats, réaliserez les recettes selon les fiches techniques et assurerez la mise en place et le service dans le respect des normes HACCP.

Rigueur, ponctualité et autonomie seront des atouts pour assurer une production quotidienne de qualité, dans un environnement d’équipe. La rémunération est exprimée en brut mensuel.

Qualifications

• Expérience préalable réussie sur un poste similaire.
• Connaissance des règles HACCP et de la réglementation liée à la profession.
• Rigueur, ponctualité et autonomie, travail en équipe.

Responsabilités

• Élaborer les productions du jour (entrées, desserts, productions chaudes).
• Préparer, confectionner et dresser les plats selon les fiches techniques.
• Réaliser les recettes à partir des fiches techniques et assurer le contrôle qualité.
• Participer à la distribution et au réapprovisionnement lors du service.
• Assurer le nettoyage et l’entretien des matériels et zones de production et distribution.
• Participer à l’acheminement des denrées et effectuer le plonge.

Description du poste

Nous recrutons pour notre client, des Cuisiniers F/H pour démarrer dès que possible avec une expérience préalable réussie sur un poste similaire. Votre mission est essentielle pour garantir la confection des préparations culinaires liées à la production journalière demandée dans le respect de la démarche HACCP, de la règlementation inhérente à la profession et des fiches techniques prédéfinies. Mettre en oeuvre des techniques culinaires élaborées et s'assurer de la qualité de sa production Ce job se situe à Angers.

Directement rattaché au Chef de cuisine, vous assurez les tâches suivantes :

Responsabilités

• Elaborer les différentes productions du jour (entrées, desserts, productions chaudes)
• Préparer, confectionner et dresser les plats
• Réaliser les recettes à partir de fiches techniques
• Assurer les tranchages, piéçages et découpes en respectant les grammages
• Participer à la distribution ou au réapprovisionnement lors du service
• Participer à la mise en place des tables chaudes et autres points de distribution dont ceux de restauration rapide
• Assurer le nettoyage et l'entretien des matériels et des différentes zones de production et distribution
• Assurer la réception, le contrôle et le rangement des produits alimentaires et non alimentaires
• Participer à l'acheminement des denrées entre les lieux de production et les points de distribution, y compris le chargement/déchargement et la conduite d'un véhicule le cas échéant
• Effectuer la plonge (vaisselle, batterie)

Avantages de la mission

• Acomptes dès le 1er jour travaillé
• Une épargne rémunérée à 10%
• Une prime de 100€ dès 3 mois de placement sur le CET

Nous recherchons des profils : Vous êtes rigoureux, ponctuel et autonomeVous avez un excellent relationnel, une bonne capacité d'adaptation et vous appréciez travailler en équipeVous possédez une première expérience sur le poste de Cuisinier La rémunération brute sans IFM et indemnités de congé payé est €2729 / mois