Cuisinier H/F

Valeurs Culinaires; Arrondissement de Tours; Sur place; EUR 21 204 - 23 436; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois après 1 an

Mutuelle et prévoyance 50% pris en 0ac

Tenue fournie sur place

Avantage en nature nourriture

Résumé du poste

Valeurs Culinaires recherche un Cuisinier (H/F) en CDI à Tours, intégré dans les cuisines d'une cantine scolaire. Horaires 7h-14h30, repos le week-end.

Vous réaliserez les cuissons, le dressage et la remise en température, tout en respectant HACCP et les normes d'hygiène. Profil: 2 ans d'expérience minimum et CAP/BEP Cuisine ou équivalent.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans en tant que cuisinier.
• CAP/BEP Cuisine ou formation équivalente exigé(e).
• Sens de l'organisation et des responsabilités.
• Esprit d'équipe et respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Réalisation des recettes et participation aux cuissons.
• Remise en température et cuisson de dernière minute.
• Dressage des assiettes selon régimes et textures modifiées.
• Mise en place des chariots et distribution.
• Plonge, nettoyage et entretien des locaux.
• Application des règles HACCP et d'hygiène.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Esprit d'équipe

Réactivité

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Dans le cadre de notre activité en restauration collective, nous recherchons :Cuisinier (H/F) en CDI temps pleinPoste basé à Tours, dans les cuisines d'une cantine scolaire

Vos missions au quotidien

• - Réalisation des recettes et participation aux cuissons
• - Remise en température et cuisson de dernière minute
• - Dressage des assiettes selon régimes et textures modifiées
• - Mise en place des chariots et participation à la distribution
• - Plonge, nettoyage et entretien des locaux
• - Application strict des règles d'hygiène et HACCP

Le poste

• - Date de début : dès que possible
• - Horaires : 7h -14h30
• - Repos : samedi et dimanche

Avantages chez Valeurs Culinaires

• - 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté
• - Mutuelle et prévoyance : 50% pris en charge par l'employeur
• - Tenue fournie sur place
• - Avantage en nature nourriture

Compétences requises

• - Expérience de 2 ans minimum en tant que Cuisinier
• - Avoir un CAP/BEP Cuisine ou formation équivalente
• - Sens de l'organisation et des responsabilités
• - Esprit d'équipe
• - Respect des normes d'hygiène et sécurité

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles

• - Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• - Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• - Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.