Cuisinier Gastronomique – Produits Frais, CDI, Weekends

L'AUBERGE BRETONNE; Roche Bernard; Sur place; EUR 13 990 - 19 925; Plein temps

Résumé du poste

L'AUBERGE BRETONNE à Roche Bernard recherche un employé qualifié pour assister le Chef dans une cuisine gastronomique. Vous travaillerez des produits frais provenant de marchés locaux et devrez respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Le poste est en contrat CDI de 39 heures par semaine, avec un salaire brut de 12,31 € de l'heure. Une expérience de 12 mois en cuisine et un CAP ou BEP sont requis.

Qualifications

• 12 mois d'expérience indispensable.
• Excellentes compétences en hygiène et sécurité.
• Excellente capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Assister le Chef dans la cuisine gastronomique.
• Préparer des plats à partir de produits frais.
• Gérer l'approvisionnement des matières premières.

Connaissances

Propreté de la zone de travail

Conditionnement des produits

Dresser des plats pour le service

Entretien des équipements de cuisine professionnelle

Gestion des déchets

Environnement de travail collaboratif

Gestion de l'approvisionnement

Organisation du stockage des denrées

Élaboration des menus avec le responsable

Respect des règles d'hygiène

Réception des produits

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

L'AUBERGE BRETONNE à Roche Bernard recherche un employé qualifié pour assister le Chef dans une cuisine gastronomique. Vous travaillerez des produits frais provenant de marchés locaux et devrez respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Le poste est en contrat CDI de 39 heures par semaine, avec un salaire brut de 12,31 € de l'heure. Une expérience de 12 mois en cuisine et un CAP ou BEP sont requis.