CUISINIER FOODTRUCK / RESTAURATION RAPIDE (H/F)

France Travail; Saint-Denis; Presencial; EUR 13.990 - 19.925; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

France Travail recherche un ouvrier qualifié pour un poste en cuisine à Saint-Denis. Vous serez responsable de la préparation des plats, de l'application des règles d'hygiène et de la gestion des stocks.

Une première expérience en restauration est requise, ainsi que la passion pour les produits frais et le fait-maison. Le poste offre un contrat de 12 mois en CDD ou CDI à temps partiel (30h/semaine).

Le salaire brut est de 12.31 Euros de l'heure.

Formación

• Première expérience en restauration d'un an minimum.
• Passion pour le fait-maison et les produits frais.
• Compétence en cuisine réunionnaise souhaitée.

Responsabilidades

• Préparer les ingrédients et les ustensiles en cuisine.
• Cuisiner et assembler les produits finis.
• Assurer la qualité et la rapidité des préparations.
• Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité.

Conocimientos

Compétences en cuisine réunionnaise

Autonomie

Dynamisme

Ponctualité

Bon esprit d'équipe

Organisation

Efficacité

Passion pour le fait-maison

Educación

CAP / BEP Cuisine ou formation équivalente

Certification HACCP

Descripción del empleo

Responsabilités

• Préparer et mettre en place les ingrédients et les ustensiles en cuisine
• Cuisiner et assembler les produits finis
• Participer à la mise en place du service
• Nettoyer et entretenir les équipements et ustensiles
• Assurer la qualité, la rapidité et la régularité des préparations
• Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes
• Gérer les stocks et les commandes de produits frais en support du responsable

Profil recherché

• Première expérience en restauration (traditionnelle, foodtruck ou rapide) d'un an minimum requise
• CAP / BEP Cuisine ou formation équivalente souhaitée
• Certification ou formation HACCP / formation hygiène et sécurité en restauration
• Compétence en cuisine réunionnaise souhaitée
• Autonomie, dynamisme, ponctualité et bon esprit d'équipe
• Organisation et efficacité
• Passion pour le fait‑maison et les produits frais

Conditions de travail

• Type de contrat : CDD (12 mois) ou CDI
• Temps partiel – 30h/semaine
• Service du midi uniquement, du lundi au vendredi

Salaire

• Salaire brut : 12.31 Euros de l'heure sur 12 mois

Compétences techniques

• Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
• Maîtriser les fiches techniques de cuisine
• Gestion des déchets
• Gestion des stocks de condiments
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Nettoyage de surfaces en cuisine
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Utiliser des équipements de cuisine spécifiques

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre force de proposition
• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité : Location et location‑bail d'articles de loisirs et de sport