Cuisinier Foie Gras — Marché Noël Colmar (Saisonnier)
ETS BRINGEL BERNARD
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Avantages offerts par ce poste
Résumé du poste
La Maison Bernard Bringel propose un poste de cuisinier pour le Marché de Noël de Colmar (H/F). Vous travaillerez dans un chalet autonome, en lien avec l’équipe du stand voisin, pour préparer et servir burgers au foie gras, soupes et spécialités maison.
Formation HACCP exigée, expérience en cuisine ou en restauration, et rigueur sur l’hygiène et la traçabilité. Permis B et véhicule obligatoires pour Colmar; indemnité repas offerte et horaires 10h–20h sur 15 journées entre le 23 novembre et le 25
Qualifications
- Expérience en cuisine et en restauration exigée.
- Formation HACCP à jour exigée.
- Rigueur sur hygiène, nettoyage et traçabilité.
- Autonomie et capacité à gérer le service en conditions marché.
- Permis B et véhicule impératif pour Colmar.
Responsabilités
- Cuisine et production : préparation et dressage des plats, cuisson et service.
- Service : accueil, prise de commande et encaissement.
- Gestion du fonds de caisse et du récapitulatif quotidien.
- Réassort et contrôle de la chaîne du froid et du chaud.
- Entretien et nettoyage des surfaces et du matériel.
Connaissances
Description du poste
La Maison Bernard Bringel propose un poste de cuisinier pour le Marché de Noël de Colmar (H/F). Vous travaillerez dans un chalet autonome, en lien avec l’équipe du stand voisin, pour préparer et servir burgers au foie gras, soupes et spécialités maison.
Formation HACCP exigée, expérience en cuisine ou en restauration, et rigueur sur l’hygiène et la traçabilité. Permis B et véhicule obligatoires pour Colmar; indemnité repas offerte et horaires 10h–20h sur 15 journées entre le 23 novembre et le 25
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