Cuisinier Expérimenté – Qualité & Esprit d'Équipe

Grape Hospitality; Marsannay-la-Côte; Sur place; EUR 32 000 - 54 000; Plein temps

Résumé du poste

Grape Hospitality recherche un chef de cuisine pour l’un de ses établissements Novotel Dijon Sud. Vous dirigerez la brigade, préparerez des plats de qualité et appliquerez les standards du chef exécutif.

Vous contribuerez à la maîtrise des coûts, à la gestion quotidienne et au respect des règles d’hygiène et de sécurité. Rejoindre notre groupe, c’est intégrer un réseau hôtelier avec des valeurs d’innovation et de bien-être.

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle exigée.
• Compétences managériales et sens du leadership dans une brigade.
• Engagement sur les règles d’hygiène et de sécurité restauratoires.

Responsabilités

• Préparer des plats de qualité selon la carte et les standards du chef exécutif.
• Contribuer à la gestion économique de la cuisine (coûts et pertes).
• Collaborez avec les autres services et animez votre brigade au quotidien.
• Transmettre l’engagement RSE de l’établissement et promouvoir l’image de marque sur les réseaux et le web.

Connaissances

Leadership d'équipe

Gestion du stress

Sens du détail

Organisation

Hygiène et sécurité

Présence sur les réseaux sociaux

Description du poste

Grape Hospitality recherche un chef de cuisine pour l’un de ses établissements Novotel Dijon Sud. Vous dirigerez la brigade, préparerez des plats de qualité et appliquerez les standards du chef exécutif.

Vous contribuerez à la maîtrise des coûts, à la gestion quotidienne et au respect des règles d’hygiène et de sécurité. Rejoindre notre groupe, c’est intégrer un réseau hôtelier avec des valeurs d’innovation et de bien-être.