Cuisinier Expérimenté H/F

Toma Interim; Toulouse; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

TOMA INTERIM, fédérateur de compétences, recherche pour l'un de ses clients un cuisinier expérimenté H/F à Toulouse, CDI à temps plein. Vous intégrerez une cuisine dynamique, élaborerez la carte et veillerez à la qualité des plats tout en respectant les règles HACCP et les standards de l'établissement.

Ouverture prévue début mars; démarrage possible avant pour essais et collaboration sur la carte. Profil recherché: expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou bistronomique, autonomie, sens

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration traditionnelle ou bistronomique.
• Autonome et organisé, force de proposition.
• Sens aigu de la qualité et du travail en équipe.

Responsibilities

• Élaborer et confectionner l'ensemble de la carte avec le responsable de l'établissement.
• Proposer des idées de plats et participer à la création des recettes.
• Réaliser des essais et des tests culinaires avant l'ouverture du restaurant.
• Préparer et réaliser les plats dans le respect des règles de qualité et des standards définis.
• Organiser la cuisine, gérer les approvisionnements et le stockage des produits.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la mise en place de la cuisine et à son organisation avant l'ouverture.
• Assurer le bon fonctionnement de la cuisine au quotidien.

Skills

Cuisine expérimentée

Autonomie

Création culinaire

Travail en équipe

Job description

TOMA INTERIM, Fédérateur de compétences !Votre agence d'emploi, travail temporaire / placements CDD/CDI située à Muret (31), recherche pour l'un de ses clients, un :CUISINIER EXPÉRIMENTÉ H/F à Toulouse

Vos missions

• Élaborer et confectionner l'ensemble de la carte avec le responsable de l'établissement.
• Proposer des idées de plats et participer à la création des recettes.
• Réaliser des essais et des tests culinaires avant l'ouverture du restaurant.
• Préparer et réaliser les plats dans le respect des règles de qualité et des standards définis.
• Organiser la cuisine, gérer les approvisionnements et le stockage des produits.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la mise en place de la cuisine et à son organisation avant l'ouverture.
• Assurer le bon fonctionnement de la cuisine au quotidien.

Conditions du poste

• Contrat : CDI à temps plein.
• Lieu : Toulouse, centre-ville.
• Ouverture prévue : début mars.
• Démarrage possible avant l'ouverture afin de réaliser les essais culinaires et de travailler ensemble sur l'élaboration de la carte.

Profil recherché

• Vous justifiez d'une expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration traditionnelle ou bistronomique.
• Vous êtes autonome, organisé et force de proposition.
• Vous aimez cuisiner, créer des plats et apporter votre touche personnelle à une carte.
• Vous êtes rigoureux et attentif à la qualité des produits et des assiettes.
• Vous appréciez le travail en équipe et souhaitez vous investir dans un nouveau projet.
• Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous souhaitez participer à l'ouverture d'un nouveau restaurant et prendre part à la création de sa carte ? Ce poste est l'occasion de vous investir dans un projet dès ses débuts !