Cuisinier(ère) – Restauration Collective, Esprit d'Équipe

Actua; Epfig; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

ACTUA recrute un(e) Cuisinier(ère) (H/F) pour son client API Restauration afin de renforcer les équipes de restauration collective. Passionné(e) par la cuisine, vous travaillerez avec rigueur et dans le respect des fiches techniques et des protocoles d'hygiène.

Vous participez à la préparation, à la cuisson, au dressage et au conditionnement des plats, et vous assurez le nettoyage et l'entretien des locaux de cuisine.

Qualifications

• Formation en cuisine exigée ou expérience significative.
• Sérieuse, dynamique et organisée.
• Passionnée par le métier de cuisinier.
• À l'aise avec le travail en équipe.
• Respectueuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capable de travailler avec rigueur et efficacité dans un environnement soutenu.
• Expérience en restauration collective appréciée.

Responsibilities

• Participer à la préparation et à la réalisation des plats selon les recettes et les menus établis.
• Préparer les matières premières : épluchage, découpe, préparation et cuisson.
• Respecter les fiches techniques et les quantités prévues.
• Participer au dressage et au conditionnement des préparations.
• Contrôler la qualité et la présentation des préparations.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.
• Participer au rangement des marchandises et au bon fonctionnement de la cuisine.
• Signaler toute anomalie ou difficulté à votre responsable.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Organisation

Education

Formation en cuisine

Job description

ACTUA recrute un(e) Cuisinier(ère) (H/F) pour son client API Restauration afin de renforcer les équipes de restauration collective. Passionné(e) par la cuisine, vous travaillerez avec rigueur et dans le respect des fiches techniques et des protocoles d'hygiène.

Vous participez à la préparation, à la cuisson, au dressage et au conditionnement des plats, et vous assurez le nettoyage et l'entretien des locaux de cuisine.