Cuisinier·ère Pro en Cuisine – CDI, Prime & Santé

SOCIETE HOTELIERE BERNICA LA REUNION; Saint-Paul; Sur place; EUR 23 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Prime de nettoyage

Indemnité nourriture

Résumé du poste

SOCIETE HOTELIERE BERNICA LA REUNION recherche un cuisinier (h/f) pour renforcer son équipe à La Réunion. Vous assurez la préparation, la cuisson et le dressage selon les fiches techniques, dans le respect des normes d'hygiène et des standards de qualité.

Vous participerez à la mise en place, au travail en brigade et à la coordination avec le Chef et la salle, tout en garantissant la propreté et l'ordre de la cuisine. CDI 39h/semaine, travail en journée et certains week-ends/jours fériés.

Qualifications

• Expérience demandée: 2 ans indispensable.
• Contrat CDI 39H/semaine.

Responsabilités

• Préparer et produire les plats selon fiches techniques.
• Réaliser les cuissons, dressages et mises en place.
• Appliquer les règles HACCP et garantir l'hygiène.
• Gérer le poste et les stocks, signaler les ruptures.
• Collaborer avec le Chef et la salle pour le service.

Connaissances

Esprit d'équipe

Réactivité

Organisation du travail

Dresse des plats

Outils

Équipements de cuisine

Description du poste

SOCIETE HOTELIERE BERNICA LA REUNION recherche un cuisinier (h/f) pour renforcer son équipe à La Réunion. Vous assurez la préparation, la cuisson et le dressage selon les fiches techniques, dans le respect des normes d'hygiène et des standards de qualité.

Vous participerez à la mise en place, au travail en brigade et à la coordination avec le Chef et la salle, tout en garantissant la propreté et l'ordre de la cuisine. CDI 39h/semaine, travail en journée et certains week-ends/jours fériés.