CUISINIER.ERE H/F

Annecy; Grand Est; Hybride; EUR 30 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe SOS Santé recherche une cuisinière/cuisinier pour assurer la préparation du petit-déjeuner et des plats froids pour les patients et le self, ainsi que les repas chauds du midi et du soir.

Le poste demande la capacité d’adapter les recettes selon les fiches techniques, le respect des régimes et des protocoles d’hygiène. Contrat CDD d’un mois, début immédiat, niveau CAP/BEP requis.

Qualifications

• Rigueur et hygiène strictes exigées.
• Respect des fiches techniques et des régimes.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le poste de travail.

Responsabilités

• Mise en place du petit déjeuner et des préparations froides pour les patients et le self.
• Préparation des repas chauds pour le midi et le soir.
• Veiller au respect des régimes, au stockage et à l’hygiène, selon les procédures et le plan HACCP.

Connaissances

Rigueur

Formation

CAP/BEP

Description du poste

Mots clés (ex : ingénieur commercial Paris)

HOTELLERIE ET RESTAURATION - CUISINIER.ERE

Intitulé du poste

Nous recherchons une personne pour la mise en place du petit déjeuner, des préparations froides (entrées - fromages-desserts) pour les patients et pour le self. Mise en place des préparations pour le service ambulatoire, préparation des repas chaud du midi et du soir (patients et self).

Il faut savoir adapter les recettes en fonction des fiches techniques, veiller à l'application des régimes spécifiques, respecter les normes et les procédures, nettoyer et entretenir les postes de travail, selon le plan de nettoyage (hygiène et protocoles).

Il faut veiller aux conditions de stockage et de conservations des denrées alimentaires de la livraison jusqu'au stockage, vérifier les dates limites de consommation et les dates limites d'utilisation optimales (DLC, DLUO).

Assurer l’enregistrement des documents de traçabilité selon la méthode HACCP et veiller particulièrement aux normes d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

-rigueur

Type de contrat

Contrat à Durée Déterminée (CDD)

Durée du contrat

1 mois

Rémunération brute annuelle (exemple : 30 000 à 35 000 euros)

CCN 51 : Convention collective nationale des établissements privés d'hospitalisation, de soins, de cure et de garde à but non lucratif du 31 octobre 1951

Informations complémentaires

employée

Début du contrat

immédiat

Diplôme exigé

Niveau 3 - (CAP, BEP)

Spécialité

Agro-alimentaire

Niveau d'études min. requis

Niveau 3 : CAP, BEP

Niveau d'expérience min. requis

Débutant

Poste à pourvoir le

immédiatement

Informations générales

Structure concernée

Groupe SOS Santé est le premier gestionnaire associatif d'établissements hospitaliers.

Ses missions : développer des soins de qualité accessibles à toutes et tous quel que soit le revenu, et lutter contre la désertification médicale.

Grâce à une offre de soins performante, innovante et adaptée aux besoins des territoires, les équipes de Groupe SOS Santé proposent une prise en charge globale des patients en établissements ou à domicile.

Permettre à toutes et tous d'avoir accès aux soins, c'est aussi former et prendre soin des soignants de demain. Groupe SOS Santé s'engage en gérant ses propres Instituts de Formation d'Aide-Soignant et de Formations en Soins Infirmiers.

L'association Groupe SOS Santé est une association du Groupe SOS. Rejoindre le Groupe SOS, c'est choisir un métier qui a du sens, dans une grande organisation non-lucrative qui agit pour le vivre-ensemble, en France et dans le monde.

Employeur engagé, le Groupe SOS défend l'accès à l'emploi pour toutes et tous, indépendamment de l'origine, du genre, de l'orientation sexuelle, de la religion, du handicap ou du parcours de vie. Il valorise et soutient les métiers essentiels à la cohésion sociale, contribuant ainsi à un avenir plus inclusif et durable.