Cuisinier(ère) en Résidence — Bien-être des Résidents

Colisée group; Arrondissement d'Évry; Remoto; EUR 21.000 - 27.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

La Résidence Pro Santé Evry recherche un cuisinier ayant le CAP cuisine pour préparer des repas adaptés aux régimes et aux capacités des résidents, contrôler la qualité des produits et la finition des plats, et réceptionner les livraisons.

Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettrez en œuvre votre savoir-faire en cuisine et pâtisserie au service des personnes âgées, participer à l'élaboration des menus et maintenir l'hygiène selon le Plan de Maîtrise Sanitaire.

Competenze

• CAP cuisine exigé et première expérience en collectivité.
• Savoir-faire en préparation de repas adaptés.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Mansioni

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Conoscenze

Cuisine

Service en collectivité

Formazione

CAP cuisine

Descrizione del lavoro

La Résidence Pro Santé Evry recherche un cuisinier ayant le CAP cuisine pour préparer des repas adaptés aux régimes et aux capacités des résidents, contrôler la qualité des produits et la finition des plats, et réceptionner les livraisons.

Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettrez en œuvre votre savoir-faire en cuisine et pâtisserie au service des personnes âgées, participer à l'élaboration des menus et maintenir l'hygiène selon le Plan de Maîtrise Sanitaire.