Cuisinier(ère) en maison de retraite — Cuisine équilibrée & équipe

Korian; Gradignan; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Korian recrute un(e) cuisinier(ère) pour préparer des repas savoureux et équilibrés pour nos résidents, en respectant les régimes et les normes HACCP, en collaboration avec le Chef et l'équipe soignante.

Vous assurez la gestion du service, le contrôle du matériel, et les commandes de denrées; vous rejoignez un établissement à taille humaine avec des formations et des mobilités possibles.

Qualifications

• Diplôme BEP ou CAP en restauration exigé.
• Maîtrise des normes HACCP en restauration collective; créativité et esprit d'équipe sont des atouts.
• Motivation, dynamisme et autonomie; bon esprit d'équipe pour le bien-être des résidents.
• La connaissance des textures des plats serait un plus.

Responsabilités

• Préparer et finaliser les repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
• Contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine et l'utilisation des produits.
• Gérer le service quotidien et passer les commandes de denrées alimentaires.

Connaissances

Esprit d'équipe

Créativité

Autonomie

Connaissance des textures

Hygiène et sécurité

Formation

BEP ou CAP restauration

Description du poste

Korian recrute un(e) cuisinier(ère) pour préparer des repas savoureux et équilibrés pour nos résidents, en respectant les régimes et les normes HACCP, en collaboration avec le Chef et l'équipe soignante.

Vous assurez la gestion du service, le contrôle du matériel, et les commandes de denrées; vous rejoignez un établissement à taille humaine avec des formations et des mobilités possibles.