Cuisinier.ère en alternance - Villaz (74)

Emeis; Auvergne-Rhône-Alpes; On-site; EUR 13,000 - 18,000; Full time

Job summary

Emeis, spécialiste du soin et de l’accompagnement personnalisé, recherche un.e alternant.e en cuisine pour rejoindre notre clinique à Annecy (74000) dès la rentrée de septembre 2026. Vous participerez à la qualité de la prestation de restauration destinée à nos patients et à leur sécurité alimentaire.

Vous serez accompagné.e par un tuteur dédié et intégrerez une équipe solidaire qui valorise l’engagement et le métier d’avenir.

Responsibilities

• Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine
• Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine
• Participer à la fabrication des plats en tenant compte des régimes particuliers
• Respecter les conditions de fabrication (traçabilité, températures)
• Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
• Respecter les recettes mises à disposition par le/la chef/fe de cuisine
• Participerez à l'amélioration de la prestation de cuisine en collaboration avec l'équipe

Job description

Entreprise :

L'ACCOMPAGNEMENT ET LE SOIN PERSONNALISÉS POUR CHAQUE PERSONNE FRAGILISÉE

Nous sommes 76 000 médecins, infirmiers, aides‑soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d'appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles :

• Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
• Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
• Au sein de nos cliniques de santé mentale
• Avec des services d'aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur‑mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation). Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

Description du poste :

Nous mettons les petits plats dans les grands pour nos alternant.e.s en restauration ! Nous recrutons, pour la rentrée de septembre 2026, un·e alternant·e en cuisine afin de rejoindre notre clinique. Qui sommes‑nous ? emeis, le soin et l'accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée. Nous sommes 83 500 médecins, infirmiers, aides‑soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d'appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles : Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)Au

Vos missions, si vous les acceptez : Vous participez à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et assurez leur sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité…).

Au cours de votre alternance, vous pourrez être amené.e selon votre niveau de formation :

• Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine
• Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine
• Participer à la fabrication des plats en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l'équipe soignante
• Respecter les conditions de fabrication (traçabilité, températures et refroidissement)
• Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
• Respecter les recettes mises à disposition par le.la chef.fe de cuisine
• Participerez à l'amélioration de la prestation de cuisine en collaboration avec l'équipe.

Ce que vous aimerez chez nous :

Exercer des missions utiles, porteuses de sens et d'impact ;Construire une carrière épanouissante et riche d'opportunités dans le secteur du soin ;Travailler au sein d'une équipe solidaire dans laquelle chacun compte, apprend des autres et s'entraide ;Être accompagné par un tuteur dédié, mais aussi bénéficier de l'expérience de toute une équipe ;Rejoindre une communauté d'alternant.e-s qui, comme vous, s'investit dans un métier d'avenir. Plus qu'une alternance, c'est un parcours que nous vous proposons et nous serons là pour vous aider à le construire.

Localisation :

74000 Annecy